کد :14030 04 مرداد 1394 165 دسته : تغذیه همیار آسان طب

گوجه فرنگی از جمله سبزیجات پرخاصیت است كه اگرچه به صورت پخته و رب - در غذا - زیاد مورد استفاده قرار می‌گیرد ولی مصرف آن به صورت خام بسیار مفیدتر است.

آب گوجه فرنگی

آب گوجه فرنگی

معرفی

گوجه فرنگی از جمله سبزیجات پرخاصیت است كه اگرچه به صورت پخته و رب – در غذا – زیاد مورد استفاده قرار می‌گیرد ولی مصرف آن به صورت خام بسیار مفیدتر است.

Property tomayto

ارزش غذایی گوجه فرنگی

گوجه فرنگی سرشار از ویتامین‌های C و A ، اسیدفولیك یا بتا كاروتن و مقدار كمی ویتامین‌های گروه B شامل B1، B2، B3، B5 و همچنین دارای مواد معدنی مختلف شامل كلسیم، فسفر، پتاسیم، فیبر، سدیم، گوگرد، كمی آهن، مس و روی نیز هست.

tomato Property

خواص درمانی آب گوجه فرنگی

مصرف روزانه‌ی آب گوجه فرنگی سبب تقویت سیستم ایمنی بدن و حفظ  سلامت می‌شود. گوجه فرنگی دارای آنتی‌اكسیدان زیاد است كه با انواع سرطان‌ها مقابله می‌كند. دراین مطلب به نقل از « ehow» به چند مورد از خواص آب گوجه فرنگی اشاره می‌شود كه به شرح ذیل است:

1- برای سلامت بیشتر روزانه یك لیوان آب گوجه فرنگی بنوشید.

2- كرومیم نوعی ماده‌ی معدنی در آب گوجه فرنگی میزان قند خون را كنترل می‌كند و مصرف آن برای بیماران دیابتی مفید است.

3- باماده‌ی سرطان‌زا كه براثر استعمال دخانیات ایجاد می‌شود، مقابله می‌كند.

4- ویتامین A موجود در آن قدرت بینایی را تقویت می‌كند و مانع شب كوری می‌شود.

5- ویتامین B و پتاسیم  موجود در گوجه فرنگی كاهش دهنده‌ی فشار خون و كلسترول است و در نتیجه مانع حمله‌ی قلبی ، گرمازدگی و دیگر ناراحتی‌های خطرناك قلبی ، عروقی می‌شود.

6- ویتامین A گوجه فرنگی علاوه بر تقویت و درخشندگی مو برای استخوان، پوست و دندان نیز مفید است.

7- برای نشاط و طراوت پوست ، گوجه فرنگی له شده را به مدت 10 دقیقه روی آن قرار دهید.

8- مصرف آن خطر بروز سرطان پروستات و معده را كاهش می‌دهد.

9- از پوست در برابر اشعه‌ی ماوراء بنفش محافظت می‌كند.

10- ماده‌ی غذایی چربی سوز به حساب می‌آید.

11- لیكوپن نوعی آنتی‌اكسیدان طبیعی موجود در آن از رشد سلول‌های سرطانی پیشگیری می‌كند. جالب اینكه گوجه فرنگی پخته شده نسبت به گوجه فرنگی خام دارای لیكوپن بیشتری است.

12- كلسیم و ویتامین K ، استخوان‌ها را تقویت و بازسازی می‌كند.

13- ازبروز عفونت مجرای ادراری پیشگیری می‌كند.

14- مانع از بروز یبوست و اسهال می‌شود و سموم را از بدن دفع می‌كند.

15- مصرف منظم گوجه فرنگی سنگ صفرا را ازبین می‌برد.

tomato

مضرات گوجه فرنگی :

در بعضی از اشخاص هضم گوجه فرنگی با اشكال صورت می گیرد آنهائیكه معده حساس دارند نباید درخوردن گوجه فرنگی افراط كنند . بعضی از افراد نسبت به گوجه فرنگی حساسیت دارند اینگونه افراد نیز نباید گوجه فرنگی بخورند.

نظرات

*

code