کد :15260 15 مرداد 1394 212 دسته : تغذیه همیار آسان طب

کارشناسان معتقدند که یک رژیم غذایی تحریک کننده و نامنظم و آشفته در واقع پیش فاکتوری برای بروز استرس است که معمولا شامل مصرف چای و میان وعده ها به طور مکرر و نامنظم است، اما با دنبال کردن یک رژیم غذایی منظم و همچنین انتخاب خوردنی هایی مناسب می توان تا حد امکان استرس روزانه را از خود دور نگهداشت.

استرس

استرس

زمان هايي هست که آدم احتياج به چيزي دارد که آرامش را به او برگرداند. بعضي ها ورزش هاي ملايم مثل يوگا انجام مي دهند. بعضي ها قرص هاي شيميايي آرامبخش مي خورند و بعضي ديگر از طبيعت براي گرفتن آرامش و رفع استرس استفاده مي کنند.

 از زمان هاي قديم، حضور در طبيعت، مثلا براي باغباني و خاکي شدن دست ها، يا تنفس هواي خوشبوي گياهان به عنوان فعاليت هاي آرامش بخش شناخته شده، خواص آرامش بخش گياهان و خوراکي ها براي کاهش استرس و اضطراب هم خيلي وقت است که کشف شدند. مي خواهيم چند گياه آرامش بخش را به شما معرفي کنيم، تا از اين به بعد براي رفع استرس از جادوي طبيعت استفاده کنيد.

انواع آرامبخش های گیاهی و طبیعی

درخت لیمو

برگ ها و گل های این درخت مقدس در تمدن باستان آلمان بطور وسیعی برای اثرات آرام بخشی شناخته شده بود. امروزه لیمو بویژه برای مقابله با استرس توصیه می شود. عصاره لیمو دارای مشتقات فلاوونوئیدی می باشد، از جمله کوئرستول که مسئول خواص تسکین دهندگی و همچنین فارنسول که القا کننده خواب ملایم است. بعلاوه، لیمو دارای خواص تصفیه کنندگی دستگاه گوارش است که بعلت ترکیبات مفید نرم کننده و متعادل کننده حرکات روده هاست.

 درخت بهار نارنج

در اروپا تاریخچه درخت بهار نارنج به زمان جنگ های صلیبی بر می گردد. در مکمل کالموفیت، گل ها و برگ های درخت بهار نارنج برای ایجاد آرامش، استراحت و خواب راحت انتخاب شده اند. در نتیجه این مواد طبیعی در کاهش مواد مضر در بدن نقش دارند.

 گیاه به لیمو

این گیاه همچنین به نام گیاه جادویی نیز معروف است. یونانی ها، رومی ها و آلمانی ها به خاطر خواص متعدد مفید این گیاه، آن را بعنوان گیاه مقدس یاد می کنند. ترکیبات معطر به لیمو، بسیار نزدیک به گیاه ملیسا یا بادرنجبویه است. عصاره های وربنازولین و وربنین حاصل از این گیاه در مکمل کالموفیت سبب تسکین هیجان و برقراری آرامش می شود.

گل بابونه..

 چای ترش

چای ترش سبب تسکین مخاط دستگاه گوارش و گلو شده و القاء کننده طبیعی خواب می باشد.

از ترکیب این گیاهان که بطور طبیعی و ارگانیک رشد کرده اند در مکمل کالموفیت استفاده شده و مواد افزودنی و شیمیایی به آن اضافه نشده است. این مکمل برای ایجاد آرامش و خواب راحت و همچنین تسکین هیجانات موثر بوده و فشار خون را هم کاهش می دهد.

سنبل الطيب
از گياه سنبل الطيب از قديم به عنوان آرامش بخش و براي رفع بي خوابي استفاده مي شود قسمت اصلي مورد استفاده اين گياه ريشه هاي آن است که بوي خاصي دارد. جدا از مصارف سنتي سنبل الطيب که با له کردن و جوشاندن ۵ گرم از ريشه آن انجام مي شود، اين روزها از ريشه هاي اين گياه نيز در صنايع داروسازي به شکل قرص، کپسول و قطره استفاده مي شود که مصرف آن را راحت تر مي کند. چيزي که بايد درباره سنبل الطيب توجه کنيم اين است که نبايد به مدت طولاني آن را مصرف کرد. بعد از دو، سه هفته مصرف، براي يک يا دو هفته مصرف آن را بايد قطع کنيم.

رزماري
از قديم از برگ هاي معطر رزماري به صورت دم کرده به جاي يک آرامش بخش طبيعي استفاده‌مي شد. کافي است ۵ گرم از اين گياه را خرد کنيد و بعد در يک ليوان آب جوش بريزيد و ۲۰ دقيقه روي بخار قرار بدهيد. بعد از صاف کردن، دمنوش رزماري تون آماده است. البته فرآورده هايي با شکل هاي مختلف از اين گياه توليد مي شود که مصرف آن را ساده تر مي کند.

گل ساعتي
گل هاي گياه گل ساعتي بخشي از اين گياه است که به عنوان آرامش بخش از آن استفاده مي شود اين گياه از قديم به عنوان آرامش بخش و خواب آور معروف بوده است. مي توان فرآورده هاي مختلف اين گياه را تهيه کرد يا به روش سنتي، ۷-۵ گرم از گل هاي خشک آن را به صورت دم کرده استفاده کرد. نکته مهم راجع به گل ساعتي اين است که فرآورده هاي اين گياه هم نبايد به طور طولاني و ممتد استفاده شود چون مي تواند وابستگي ايجاد کند.

بادرنجبويه
بادرنجبويه از خانواده نعناع هاست که شباهت زيادي به نعناع دارد اما برگ هايش نازک تر و بوي بهتري از نعناع دارد. اين گياه خواص زيادي دارد به عنوان مثال ضدويروس، ضدآلزايمر، ضد نفخ و درد و اسپاسم است، اما يکي ديگر از ويژگي هايش آرامش بخشي و رفع کننده بي خوابي است. هنوز فرآورده صنعتي اين گياه در ايران توليد نشده ولي مي توان روي ۵ گرم از برگ آن يک ليوان آب جوش ريخت و بعد از ۱۵ دقيقه انتظار براي دم کشيدنش آن را نوشيد.

استوقودوس
استوقودوس هم از خانواده نعناع هاست و از بوي آن در صنايع عطرسازي خيلي استفاده مي شود. اين گياه خواص زيادي دارد که يکي از آن ها آرامش بخشي و رفع بدخوابي است.

علف چاي
علف چاي قوي ترين گياه ضدافسردگي است که ارتباطي با گياه چاي معمولي ندارد، اما به خاطر اين که علف هرز مزارع چاي است به اين اسم معروف شده است. اين گياه بيشتر از ده سال است که در صنايع دارويي به صورت قطره به نام هايپيران در حال توليد است. داروهاي مشابه آن هم در سرتاسر دنيا در بيشتر از صد کارخانه داروسازي توليد مي شود و پرمصرف ترين داروي گياهي در ده سال اخير جهان به حساب مي آيد. اثرات مهمي که قطره هايپيران مي گذارد: ضداضطراب و دلهره، رفع بدخوابي، ضدرخوت و سستي، مسکن درد و ضدميگرن است.

گل بابونه

گیاه بابونه از قرن شانزدهم برای خواص آرام بخشی و تسکین دهندگی شناخته شده یود. در واقع این گیاه، سلطان گیاهان تسکین دهنده سیستم عصبی می باشد، برای کبد مفید بوده و روده های کند و تنبل را متعادل می کند. کپسول کردن این گیاه در مکمل کالموفیت از مشکلات ناشی از بوی تند و عدم ادامه مصرف آن توسط افراد، ممانعت می کند.

گل بابونه

سایر آرامبخش های طبیعی

استرس ممکن است همه جا با شما باشد، مثل محیط کار، در هنگام رانندگی، در جشن ها و مراسم و یا حتی در منزل و زمانی که اخبار ناخوشایندی ممکن است از طریق رادیو و تلویزیون به گوشتان برسد، اما در دنیای پرتنش امروز، چه کسانی ممکن است از استرس در امان باشند؟ 

کارشناسان معتقدند که یک رژیم غذایی تحریک کننده و نامنظم در واقع پیش فاکتوری برای استرس است که معمولا شامل مصرف چای و میان وعده ها به طور مکرر و نامنظم است، اما با دنبال کردن یک رژیم غذایی منظم و همچنین انتخاب خوردنی هایی مناسب می توان تا حد امکان استرس روزانه را از خود دور نگهداشت.

  این کارشناس کاتولوگ فهرستی از مواد غذایی ارائه کرده است که این خوردنی ها تاثیر بسزایی در دور کردن استرس از انسان دارند و یا به عبارتی آرامش بخش هستند.

 اولین خوردنی استرس زدا در این فهرست، «ماست» است. ماست به ویژه برای فصل تابستان مفید است، چون سبک بوده و هضم آن هم آسان است. دکتر شیفا شارما، متخصص تناسب اندام در هند در این باره می گوید: ماست یا هر محصول لبنی دیگر غنی از ماده ای به نام تیروسین است که میزان سروتونین را در مغز افزایش می دهد. به بیانی دیگر پروتئین ها در محصولات لبنی مقدار سروتونین را که نوروهورمونی در مغز است، افزایش می دهند و در نتیجه استرس اعصاب را کاهش داده و شما را آرام می سازد.

 خوردنی بعدی برای از بین بردن استرس، «شکلات تلخ» است. پزشکان می گویند: مصرف شکلات تلخ از مقدار هورمون استرس می کاهد و سایر آشفتگی های بیوشیمیایی مرتبط با استرس را متعادل می سازد.

 مرکبات هم خوردنی های مناسبی هستند برای برطرف کردن استرس. میوه ها حاوی قند طبیعی هستند که ذهن را از استرس خالی می سازند و مرکبات و میوه های تابستانی تاثیر بیشتری در این زمینه دارند.

 خوردنی ضد استرس بعدی «بادام درختی» است. بادام سرشار از ویتامین «B۲» و ویتامین «E»، منیزیم و روی است. ویتامین هایB و منیزیم تاثیر بسزایی در تولید سروتونین دارند که خلق انسان را تنظیم می کنند و استرس را تسکین می دهند. روی هم می تواند با برخی از اثرات منفی استرس مقابله کند و ویتامینE هم به عنوان یک آنتی اکسیدان مولکول های رادیکال آزاد را که با استرس و بیماری قلبی مرتبط هستند، نابود می سازد.

 گزینه بعدی «چای» گیاهی یا «چای سیاه» است که ضمن کنترل کالری ها، خلق و خوی شما را نیز بهبود می بخشد.چای بابونه، چای یاسمن و سایر چای های گیاهی تاثیر شگفت انگیزی روی بدن شما دارند و می توانند مثل یک داروی مسکن عمل کنند.

 ماهی هم جزو خوراکی های ضد استرس و آرامش بخش است. «ماهی» منبع غنی از چربی های امگا ۳ است که حاوی ویتامین های گروهB به ویژهB۶ وB۲۱ مفید برای مقابله با استرس هستند. در واقع ویتامینB۲۱ یکی از مهمترین مکمل ها برای ساخت سروتونین به عنوان هورمون شادی در مغز است و کمبود ویتامینB۲۱ می تواند سبب افسردگی شود.

 «کلم بروکلی» یکی دیگر از خوردنی های مفید برای مقابله با استرس است که وقتی به پاستا، برنج و یا سالاد افزوده می شود، تاثیر معجزه آسایی در ایجاد شادی در شما اعمال می کند. کلم بروکلی هم سرشار از ویتامین های گروهB شامل اسید فولیک است که به کاهش ترس، اضطراب و نگرانی استرس و حتی افسردگی کمک می کنند. فیبر موجود در این سبزی نیز برای مقابله با یبوست و سندرم روده ترکیب پذیر مفید است که این سندرم در واقع حاصل استرس بلند مدت است.

 آخرین ماده معجزه آسا در کاهش استرس «سیر» است. سیر برای آرام کردن تنش و استرس و نیز کاهش گلوکز خون مفید است. سیر سرشار از آنتی اکسیدان ها است و این مواد در مقابله با استرس بسیار مفید هستند.

aram-bakhsh

درباره چای سبز بیشتر بدانید :

مکانیسم این اثر به دلیل وجود اسید آمینه ای موسوم به “ال تیانین” در چای سبز است.

محققان ژاپنی در پژوهش های خود دریافتند که افراد میانسال و سالمندی که روزانه چای سبز می نوشند، کمتر از همسالان خود دچار افسردگی و احساس پیری می شوند.

برای انجام این مطالعه 1058 زن و مرد 70 سال و بالاتر انتخاب شدند. نتایج نشان داد در سالمندانی که به طور متوسط 4 فنجان چای سبز در روز می نوشند، علایم افسردگی 44 درصد کمتر است.

همچنین مشخص شد که چای سبز اضطراب و تنش های روانی این افراد را به میزان قابل ملاحظه ای کاهش داده است.

مکانیسم این اثر به دلیل وجود اسید آمینه ای موسوم به “ال تیانین” در چای سبز است که خاصیت آرام بخش داشته و علایم افسردگی، استرس و تنش را کاهش می دهد.

ادامه این تحقیقات نشان داد که چای سیاه و قهوه در کاهش علایم افسردگی به اندازه چای سبز اثربخش نیستند.

گرچه چای سبز دارای فواید متعددی است اما مصرف بیش از حد آن (بیش از 4 فنجان در روز) نیز توصیه نمی شود.

نظرات

*

code