.
شرکت نرم افزار عارف رایانه

قارچ | آیا خواص قارچ را می دانید؟

مجله پزشکی آسان طب » تغذیه » قارچ | آیا خواص قارچ را می دانید؟

قارچ‌ها منبع سرشاری از ریبوفلاوین، نیاسین و سلنیوم هستند. سلنیوم آنتی اکسیدانی است که با همکاری ویتامین «ای» سلول‌ها را از تاثیرات آسیب‌رسان و مخرب رادیکال‌های آزاد در امان نگه می‌دارد. همچنین مصرف سلنیوم در مردان مسن خطر بروز سرطان پروستات را تا 65 درصد کاهش می‌دهد.

خواص قارچ

این گیاه اغلب در گروه سبزیجات طبقه‌بندی می‌شود در حالی که در واقع به طبقه خاص خود موسوم‌ به قارچ‌ها تعلق دارد.

خواص قارچ

هزاران سال است که قارچ هم بعنوان ماده غذایی مناسب و هم برای اهداف و مصارف پزشکی مورد استفاده قرار می‌گیرد.

خواص قارچ چیست ؟


به گفته متخصصان؛
 قارچ‌ها منبع غنی از ماده معدنی پتاسیم هستند که به کاهش فشار خون بالا و نیز کاهش خطر سکته مغزی کمک می‌کند.


بر اساس این گزارش،
 قارچ‌ها برای تقویت استخوان‌ها مفید هستند، خستگی را رفع و کمبود ویتامین د را جبران می‌کند.

خواص قارچ خوشمزه

علاوه بر این، برای اینکه تمام مواد مغذی از مواد غذائی به بهترین صورت جذب شوند، بدن نیاز به ویتامین‌های گروه ب دارد و قارچ یک دسته از این ویتامین‌ها را می‌تواند، تامین کند.


به گزارش سایت “تغذیه‌ گیاهخواری”
، قارچ‌ها منبع سرشاری از ریبوفلاوین، نیاسین و سلنیوم هستند. سلنیوم آنتی اکسیدانی است که با همکاری ویتامین «ای» سلول‌ها را از تاثیرات آسیب‌رسان و مخرب رادیکال‌های آزاد در امان نگه می‌دارد. همچنین مصرف سلنیوم در مردان مسن خطر بروز سرطان پروستات را تا 65 درصد کاهش می‌دهد.

خواص قارچ

قارچ‌ها همچنین منبع مهمی از اسید فولیک هستند که ویتامین مهمی برای زنان بویژه در دوران بارداری محسوب می‌شود.

معمولا قارچ را بایستی فقط به صورت پخته مصرف کرد زیرا قارچها آلوده به موادی هستند که فقط در اثر طبخ از بین می روند.

ولی قارچ‌هایی را که در واحدهای صنعتی تولید می‌شوند، می‌توان بدون هیچ مشکلی پس از تمیز کردن مصرف کرد.

 خواص قارچ

با وجود خواص سرشاری که این خوردنی دارد متخصصان تغذیه توصیه می‌کنند؛ اشخاصی که نمی‌خواهند از گوشت استفاده کنند برای تامین پروتئین مورد نیاز بدنشان نمی‌توانند قارچ را جایگزین آن کنند چون قارچ جای گوشت را نمی‌گیرد.

خواص قارچ

خواص قارچ برای سلامتی ما بسیار است.

یکی از خواص قارچ کالری کم ان است که به صورت خام یا پخته برای لاغری توصیه می شود.

همچنین یکی دیگر از خواص قارچ پروتئین و مواد مغذی موجود در قارچ است.

از دیگر خواص قارچ طعم دادن ان به غذاها و خوشمزه شدن انواع غذاست.

امیدواریم از اطلاعاتی که در این بخش از اسان طب درباره خواص قارچ تقدیمتان کردیم بهره مند شده باشید.


# # # # # # # # #

مطالب پیشنهادی

خواص خرما

خواص خرما و فواید خرما برای سلامتی

سوسیس و کالباس

آنچه باید درباره سوسیس و کالباس بدانید

سه راه حل پزشکی در درمان چاقی

میوه گردو در ناتوانی جنسی معجزه می کند

پربازدید های تغذیه

نظرات شما

*

code