کد :17645 16 مهر 1394 245 دسته : تغذیه , سلامت همیار آسان طب

فلور روده ی گوشت و چربی خوران نسبت به فلور روده ی گیاه خواران بیشتر است ، لذا اسیدهای صفراوی به عنوان محرک تومور سرطانی عمل می نمایند .

سرطان روده بزرگ

سرطان روده بزرگ

علایم سرطان روده بزرگ (سرطان کولون)

سرطان روده بزرگ (کولون) چهارمین سرطان شایع در کشور ایران است . این بیماری بدلیل رشد غیر طبیعی سلولها در ناحیه روده ی بزرگ ایجاد می گردد . این سلولها به بافت های بدن حمله کرده و موجب آسیب رسانی شدید به آنها می شوند .

از علایم این بیماری می توان به موارد زیر اشاره کرد :
• ضعف وخستگی ، بیحالی
• عفونت
• التهاب روده
• کم خونی
• تب
• بواسیر
• تغییر در تعداد دفعات روده ، اسهال یا یبوست –تغییر اجابت مزاج-
• دفع خون در مدفوع
• درد های قولنجی معده
• وراثتی
درصورت مشاهده ی این علایم حتما برای معاینه به پزشک مراجعه کنید . البته گاهی حتی در سرطان روده بزرگ هیچ یک از این علایم دیده نمی شود . بنابراین افراد بالای 50 سال باید حتی بدون وجود این علایم به غربالگری رفته و مدام معاینه شوند . همچنین در صورت ابتلای یکی از افراد درجه یک شما احتمال این بیماری در شما افزایش می یابد .

رابطه گوشت قرمز و چربی با سرطان روده ی بزرگ

وفور سرطان در کشورهای پیشرفته صد برابر بیشتر از جهان سوم است . دانشمندان 90% عامل پیدایش سرطان را مربوط به رژیم غذایی و تفاوت های آن در جهان می دانند .

دو نظریه در این رابطه وجود دارد :

1-چربی مخصوصا با مبدا حیوانی که سرطان روده بزرگ را افزایش می دهد .

2-مصرف مواد فیبری (سلولوزی – گیاهی) که باعث کاهش سرطان گردیده است . عمل سرطان زایی بعلت تغییرات آنزیمی است .

مطالعات دانشمندان نشان داده است که رژیم غذایی پر چربی به علت افزایش مواد استروژنی و احتمالا پرولاکتین که ترشح اسیدهای صفراوی را افزایش می دهد و این افزایش توسط باکتری های روده به عمل می اید . به گزارش آسان طب ثابت شده است که فلور روده ی گوشت و چربی خوران نسبت به فلور روده ی گیاه خواران بیشتر است ، لذا معتقدند که اسیدهای صفراوی به عنوان محرک تومور سرطانی عمل می نمایند .

در مناطقی که بیشتر از سبزیجات و میوه جات استفاده می شود . به علت ازدیاد حجم روده ی بزرگ سرطان کمتر دیده شده است . درباره ی اثرات سودمندی گیاهان ، این طور نظریه داده شده است که به علت ازدیاد حجم روده ، مواد سرطان زا کمتر با جدار روده تماس حاصل می نماید .

دانشمندان در مورد 88752 نفر زن 59-32 ساله به مدت شش سال تحقیقاتی به عمل آوردند و نتیجه چنین بدست آمد که پس از محاسبات کل انرژی بین مصرف گوشت قرمز و چربی حیوانی و خطر ایجاد سرطان رابطه ی مستقیمی وجود دارد که هر چه گوشت قرمز و چربی مخصوصا چربی حیوانی بیشتر مصرف شده باشد ، امکان ابتلاء به سرطان بیشتر می باشد . در این مطالعات هیچگونه رابطه ی سرطانی در بین مصرف کنندگان روغن های نباتی بدست نیامده است . و نیز به این نتیجه رسیده اند که نسبت پیدایش خطر سرطان در افراد گوشتخوار وچربی خوار بیشتر از رابطه ی افراد سبزی خوار وگیاه خوار بوده است . این افراد سرطانی ، بیشتر از جگر ، گوشت خوک ، گوشت قرمز ، چربی و گوشت حیوانی استفاده کرده اند .

در افرادی که از ماهی ، مرغ ، جوجه ی بدون پوست و سبزیجات استفاده کرده اند ، گزارش سرطان چشمگیری داده نشده است .

به طور کلی مواد سرطان زائی عبارتند از نوشابه های الکلی ، گوشت قرمز، قهوه و کل انرژی چربی و کربوهیدرات های مرکب

مواد کاهش دهنده ی سرطان عبارتند از سبزیجات ، میوه جات ، شیر ، مواد غذایی ساده ، ویتامین A ، ویتامین C به مقدار فراوان ، ید ، آهن ، سلنیوم و ریبوفلاوین .

در گوشت قرمز کباب شده و پخته شده آمین های هتروسیکلیک افزایش می یابد که بسیار سرطان زا هستند . بنابراین باید از رژیمی استفاده کنید که مقدار گوشت قرمز آن بسیار کم باشد . دانشمندان معتقدند که برای مصون ماندن از ابتلاء به سرطان بهتر است از گوشت ماهی ، مرغ و جوجه ی بدون پوست و چربی و سبزیجات و میوه جات استفاده ی بیشتری به عمل اید . یک رژیم غذایی حاوی مقادیر کافی پروتئین گیاهی و همه مواد غذایی ساده و مصرف حداقل گوشت و چربی و مواد چربی زا برای همگان مفید خواهد بود .

سرطان روده بزرگ

عوامل جلوگیری و بروز سرطان روده بزرگ :

* عوامل بروز سرطان :

کاهش دریافت ویتامینD، ویتامینE و فولیک اسید – افزایش مصرف گوشت ها به خصوص گوشت قرمز – افزایش دریافت چربی به خصوص چربیهای اشباع – کاهش دریافت کارتنوئیدها – کاهش مصرف سبزیجات – کاهش مصرف غلات پرفیبر و افزایش دریافت غلات تصفیه شده – کاهش دریافت کلسیم ، روی و سلنیوم

* عوامل جلوگیری :

حبوبات – فیتوکمیکال ها (آنتی اکسیدانهای گیاهی) – لینولنیک اسید – اسیدهای چرب امگا ۳ – سبوس گندم – کلسیم موجود در لبنیات هم نقش موثری در پیشگیری از سرطان روده بزرگ دارد – تیریک اسید که در چربی لبنیات یافت می شود .

اخیرا ثابت شده که ریبوفلاوین موجود در گیاهان بر سرطان روده بزرگ موثر است .

منبع :

asanteb.com

نظرات

*

code