http://www.perspolisitarin.loxblog.com http://www.tanaffor2.loxblog.com http://www.gazorkhan.loxblog.com http://www.loveff.loxblog.com http://www.campaignzohor.loxblog.com http://www.paragalaydar.loxblog.com http://www.zakharbazi.loxblog.com http://www.vjir.loxblog.com http://www.khande20.loxblog.com http://www.moaraghl.loxblog.com http://www.hosseinabad.loxblog.com http://www.silentboy.loxblog.com http://www.kamyaran.loxblog.com http://www.fotonini.loxblog.com http://www.argpishgaman.loxblog.com http://www.shabahang20.loxblog.com http://www.love56.loxblog.com http://www.profilenice.loxblog.com http://www.hamechidaram.loxblog.com http://www.love56.loxblog.com http://www.tabadolha.rozblog.com http://www.bestweblogs.rozblog.com http://www.tabadoliha.rozblog.com http://www.weblognevisaan.rozblog.com http://www.mamlekate.ir http://www.welink.rozblog.com http://www.cze.ir http://www.link4up.rozblog.com http://www.cafelink.rozblog.com http://www.linksee.rozblog.com http://www.youtube23.rozblog.com http://www.guitareman.rozblog.com http://www.zhee.ir http://www.irsaba.ir http://www.add-links.ir http://www.5link.ir http://www.itismsrt.ir http://www.rozesefidam.rozblog.com http://www.etstur.ir http://www.gemlink.rozblog.com http://perspolisitarin.loxblog.com http://tanaffor2.loxblog.com http://gazorkhan.loxblog.com http://loveff.loxblog.com http://campaignzohor.loxblog.com http://paragalaydar.loxblog.com http://zakharbazi.loxblog.com http://vjir.loxblog.com http://khande20.loxblog.com http://moaraghl.loxblog.com http://hosseinabad.loxblog.com http://silentboy.loxblog.com http://kamyaran.loxblog.com http://fotonini.loxblog.com http://argpishgaman.loxblog.com http://shabahang20.loxblog.com http://love56.loxblog.com http://profilenice.loxblog.com http://hamechidaram.loxblog.com http://love56.loxblog.com http://tabadolha.rozblog.com http://bestweblogs.rozblog.com http://tabadoliha.rozblog.com http://weblognevisaan.rozblog.com http://mamlekate.ir http://welink.rozblog.com http://cze.ir http://link4up.rozblog.com http://cafelink.rozblog.com http://linksee.rozblog.com http://youtube23.rozblog.com http://guitareman.rozblog.com http://zhee.ir http://irsaba.ir http://add-links.ir http://5link.ir http://itismsrt.ir http://rozesefidam.rozblog.com http://etstur.ir http://gemlink.rozblog.com http://linux-web.ir http://carzor.lineblog.ir http://linux-web.ir http://monopod.shikweb.ir https://isheidayi.com/ http://welink.rozblog.com/ http://omdebazaar.ir http://link4up.rozblog.com http://cafelink.rozblog.com http://www.backlinka.ir http://www.tablloravan.ir http://www.zhee.ir http://www.darvishmusic.com/ http://add-links.ir http://www.popup.5link.ir http://www.backlinka.ir http://backlinka.ir http://www.backlinka.ir
.
شرکت نرم افزار عارف رایانه ویکیوز

اسید اسکوربیک یا ویتامین ث چیست ؟

مجله پزشکی آسان طب » اخبار پزشکی » اسید اسکوربیک یا ویتامین ث چیست ؟

اسید اسکوربیک بیشتر در غذاهایی با منشا گیاهی وجود دارد . معمولا میوه ها منابع خوبی هستند و بسیاری از کسانی که سیب ، گلابی و زردآلو می خورند مقدار ناچیزی از ویتامین ث مورد نیاز خود را تامین می نمایند . سیب زمینی و سبزی های سبز بیشترین ویتامین ث مردم انگلیس را تامین می نمایند .

اسید اسکوربیک

اسید اسکوربیک یا ویتامین ث ، جسمی جامد و قابل حل در آب و سفید رنگ است . با وجود نام اسید اسکوربیک مولکول ویتامین ث دارای گروه آزاد کربوکسیل نیست ، و در حقیقت یک لاکتون است که از اسید آزاد با از دست دادن آب بین بین یک گروه کربوکسیل روی یک اتم و گروه کربوکسیل بر روی دیگر شکل می گیرد .

اسید اسکوربیک چیست ؟

بین تمام ویتامین ها اسید اسکوربیک آسان تر از همه با اکسیداسیون از بین می رود، و همچنین در عصاره ها ، آب میوه ها و غذاهایی با سطح بریده نیز از بین می رود ، و با در معرض هوا قرار گرفتن نیز اکسیده می شود . اکسیداسیون کاتالیز آنزیماتیک توسط اکسیدازها که در سلول غذاها قرار دارند صورت می گیرد زیرا این اسیدازها با برش و خرد شدن آزاد می گردند . مقدار اکسیداسیون تا حد زیادی با حرارت دهی (به شرط اینکه دما آن قدر نباشد تا اکسیدازها را از بین ببرد ) توسط مواد قلیایی ، به خصوص مقدار کمی از مس که اکسیداسیون را کاتالیز می نماید (سریع تر می شود ) . مقدار اکسیداسیون با اضافه نمودن اسید شعیف وهمچنین ذخیره سازی در سرما از بین می رود .

منابع به دست اوردن اسید اسکوربیک

به گزارش بخش سلامت سایت آسان طب ، اسید اسکوربیک بیشتر در غذاهایی با منشا گیاهی وجود دارد . معمولا میوه ها منابع خوبی هستند و بسیاری از کسانی که سیب ، گلابی و زردآلو می خورند مقدار ناچیزی از ویتامین ث مورد نیاز خود را تامین می نمایند . سیب زمینی و سبزی های سبز بیشترین ویتامین ث مردم انگلیس را تامین می نمایند .

مقدار اسید اسکوربیک موجود در سبزی ها در حالی بیشتر است که گیاه در بهار و تابستان رشدی فعالانه دارد . ذخیره سازی ، ویتامین ث گیاهان را کاهش داده و این امر به روشنی در مورد سیب زمینی ددیه می شود .

سیب زمینی دارای اسید  اسکوربیک کمتری است تا سبزی های سبز . اما نظر به این که مصرف آن بسیار زیاد است یکی از منابع مهم تامین ویتامین ث می باشد . یک بشقاب سیب زمینی تازه و اب پز معمولی 90 درصد آنچه را که برای مصرف روزانه اسید  اسکوربیک یک شخص توصیه شده تامین می نماید و یک چهارم اسید اسکوربیک مردم انگلستان از سیب زمینی تامین می گردد . یعنی تقریبا به اندازه انچه که از تمام سبزی ها تامین می شود . سال ها سیب زمینی بیشترین منبع اسید اسکوربیک در انگلستان بود اما امروزه میوه و آب میوه ها بزرگ ترین تامین کننده هستند .

منابع ویتامین ب1 (b1) یا تیامین چیست ؟

اسید اسکوربیک یا ویتامین ث

اسید اسکوربیک موضوع این قسمت از سایت اسان طب بود.  اسید اسکوربیک یا ویتامین ث در میوه هایی مثل سیب و گلابی وجود دارد. همچنین سیب زمینی و سبزی ها هم میتواند برای تامین این ویتامین به شما کمک کند.

منبع :

asanteb.com


# # # # # # # # # # # # # # #

مطالب پیشنهادی

آلت تناسلی مردانه

اندازه آلت تناسلی مردانه طبیعی چقدر است؟

درمان قطعی موهای زائد زیر چانه

لوبیا قرمز 56

اشنایی با حبوباتی قرمز به نام لوبیا قرمز

شقایق و اثرات شفابخش آن در سلامتی انسان

پربازدید های اخبار پزشکی , تغذیه , سلامت

نظرات شما

*

code