کد :25608 08 بهمن 1394 359 دسته : تغذیه , مطالب ویژه همیار آسان طب

برای تهیه کیک ساده لازمست که تخم مرغها را در یک کاسه بزرگ بشکنید و با دور تند همزن شروع به هم زدن کنید، بعد از کمی هم زدن، وانیل را اضافه کنید . مرحله به مرحله میزان شکری که دارید را به تخم مرغ اضافه کنید و همزمان به هم زدن ادامه دهید .

کیک ساده

کیک ساده

گاهی اوقات شده که در میان وعده هوس کیک میکنید و خیلی دوست دارید یک کیک ساده خودتان در خانه درست کنید . تهیه کیک ساده در منزل نیاز به مهارت شگفت انگیزی ندارد . در زیر برایتان طرز تهیه کیک ساده را آورده ایم :

مواد لازم برای تهیه کیک ساده

آرد سفید ٣ پیمانه

تخم مرغ ۵ عدد

شکر ١ و نیم پیمانه

شیر ١ پیمانه

روغن مایع ٣ چهارم پیمانه

بکینگ پودر ٢ قاشق مرباخوری

وانیل نصف قاشق چایخوری

طرز تهیه کیک ساده

به گزارش اسان طب برای تهیه کیک ساده در منزل در اولین مرحله لازمست که تخم مرغها را در یک کاسه بزرگ بشکنید و با دور تند همزن شروع به هم زدن کنید، بعد از کمی هم زدن، وانیل را اضافه کنید . مرحله به مرحله میزان شکری که دارید را به تخم مرغ اضافه کنید و همزمان به هم زدن ادامه دهید .  حواستون باشه که شکر رو یکباره به تخم مرغ اضافه نکنید، چون تخم مرغ دیر فرم میگیره و آب میندازه! کار همزدن رو برای ساخت کیک ساده  ١٠ دقیقه ادامه بدید تا جایی که تخم مرغ فرم بگیره و پف کنه و ٢ برابر بشه!وقتی تخم مرغ خوب پف کرد، روغن رو اضافه کنید و بلافاصله هم شیر رو اضافه کنید!آرد و بکینگ پودر رو مخلوط کنید و برای ٣ تا ۴ بار الک کنید تا سبک بشه!حالا آرد رو کم کم به مایه تخم مرغی اضافه کنید و با لیسک در حدی هم بزنید که آرد گلوله نشده باشه!کف قالب رو کاغذ روغنی بندازید و چرب کنید! مایه کیک ساده رو در اون بریزید و چند بار روی میز بزنید تا حباب درون قالب خارج بشه!حالا قالب رو در فر از قبل گرم شده با دمای ١٨٠ سانتی گراد به مدت ۴۵ دقیقه تا ١ ساعت بذارید تا بپزه!بعد از فر در بیارید و اجازه بدید کمی خنک بشه و از قالب در بیارید!

نکات

این کیک، پایه یک کیک ساده اس که شما میتونید مواد رو به چند قسمت تقسیم کنید و به هر قسمت، چیزی اضافه کنید! من مواد رو چهار بخش کردم، بخشی رو ساده، بخشی رو با سیب و دارچین، بخشی رو با شکلات چیپسی مخلوط کردم و بخشی رو با کشمش پختم!همیشه آرد رو الک کنید تا سبک بشه!میزان هم زدن تخم مرغ خیلی مهمه! روی کیفیت کیک تاثیر مستقیم میذاره!همیشه فر رو از قبل گرم کنید!شکر رو کم کم به تخم مرغ اضافه کنید تا تخم مرغ آب نندازه!دور قالب رو چرب نکنید، چون پف کیک میخوابه!بیست دقیقه اول پخت کیک، به هیچ وجه درب فر رو باز نکنید، چون پف کیک میخوابه!

نظرات

*

code