کد :25629 08 بهمن 1394 208 دسته : تغذیه , متفرقه , مطالب ویژه همیار آسان طب

لوبیا پلو را به راحتی می توانید در منزل تهیه کنید و به سلیقه خودتان تزیین کنید . برای پخت لوبیا پلو ، لوبيا سبز را با آب سرد خوب بشوييد. دوطرف آن را با چاقو برش داده و مانند شكل خرد كنيد.

لوبیا پلو

لوبیا پلو

لوبیا پلو یکی از غذاهای خوشمزه ایرانی است که به خاطر طعم خوشمزه و ظاهر دلنشینی که دارد مورد توجه بسیاری از افراد قرار گرفته است . لوبیا پلو را به راحتی می توانید در منزل تهیه کنید و به سلیقه خودتان تزیین کنید . در زیر به آموزش لوبیا پلو می پردازیم :

 

مواد لازم برای تهیه لوبیا پلو

گام ۱

لوبيا سبز …………………………. 400 گرم

برنج ………………………………..4 پيمانه

گوشت چرخ كرده ………………… 400 گرم

پياز متوسط ……………………….. يك عدد

رب گوجه فرنگي ………………….. 1 قاشق غذاخوري

نمك و فلفل و زردچوبه و دارچين و زعفران( ادويه پلويي و ‌زيره اختياري) به دلخواه

loobia polo (1)

 

گام ۲

برای پخت لوبیا پلو ، لوبيا سبز را با آب سرد خوب بشوييد. دوطرف آن را با چاقو برش داده و مانند شكل خرد كنيد.

loobia polo (2)

گام ۳

به گزارش اسان طب در این مرحله پياز را خرد كرده در كمي روغن تفت داده بعد از اينكه طلايي رنگ شد گوشت چرخ كرده را به آن اضافه و همراه با پياز تفت دهيد.

loobia polo (3)
گام ۴

بعد از انجام مراحل قبل  از ساخت لوبیا پلو لوبيا را در قابلمه اي ريخته و با كمي آب نيم پز كنيد.

 

گام ۵

سپس مخلوط گوشت و پياز رب گوجه فرنگي و همينطورادويه اضافه كرده،‌ چند قاشق آب جوشيده به آن اضافه كرده، ‌با هم مخلوط كنيد. سپس به مدت 5 تا7 دقيقه روي اجاي بگذاريد تا كاملا بپزد.

 

loobia polo (5)

گام ۶

دراین مرحله از ساخت لوبیا پلو سس گوشت را به لوبيا اضافه كنيد.

loobia polo (6)

گام ۷

و همه مواد را  با هم مخلوط كنيد

 

loobia polo (7)

گام ۸

كمي ديگر روي اجاق بگذاريد تا مواد يكدست شود.

loobia polo (8)

گام ۹

برنج را به روش آبكش آماده كنيد.

loobia polo (9)

گام ۱۰

در هنگام پخت كمي روغن به آن اضافه كنيد.

 

loobia polo (10)

گام ۱۱

سپس برنج را آبكش كرده

 

loobia polo (11)

گام ۱۲

در ته قابلمه كمي روغن بريزيد. ميتوانيد يك سيب زميني را حلقه حلقه كرده و به عنوان ته ديگ كف قابلمه بچينيد.

loobia polo (12)

 

گام ۱۳

سپس كمي از برنج آبكش شده را در قابلمه بريزيد

loobia polo (13)

 

گام ۱۴

و مواد را لابه لاي برنج بريزيد

loobia polo (14)

 

گام ۱۵

و همينطور تا آخر ( يك لايه برنج يك لايه مواد )

loobia polo (15)

 

گام ۱۶

كمي دارچين نيز لابه لاي برنج و مواد بريزيد

loobia polo (16)

 

گام ۱۷

سپس قابلمه را گذاشته زير اجاق را كم كنيد و بگذاريد تا دم بكشد.

loobia polo (17)

 

نظرات

*

code