کد :25635 08 بهمن 1394 302 دسته : تغذیه , متفرقه , مطالب ویژه همیار آسان طب

تیرامیسو یکی از دسر های محبوب است که اصالتا مربوط به ایتالیا است . در اولین مرحله برای ساخت دسر تیرامیسو قالب مستطیل شکلی با اندازه ۲۰ در ۱۰ سانت را با پلاستیک تمیز بپوشانید. شکر و ماسکارپونه را مخلوط کرده و برای ۱ دقیقه بزنید.

تیرامیسو

تیرامیسو

تیرامیسو یکی از دسر های محبوب است که اصالتا مربوط به ایتالیا است و طرفداران زیادی دارد که می توان با تخم مرغ یا بدون تخم مرغ آنرا تهیه کرد. این دسر بسیار راحت و سریع درست می شود. با مواد لازم و طرز تهیه تیرامیسو بدون تخم مرغ آشنا می شوید.

مواد لازم برای ساخت تیرامیسو  ۶ نفر

ماسکارپونه یا پنیر خامه ای ۱ پیمانه

پودر شکر: ۴/۱ پیمانه

قهوه سرد: ۳/۲ پیمانه ( نسکافه فوری یا شیرکاکائو را می توانید جایگزین کنید )

خامه فرم گرفته : ۱ و ۴/۱ پیمانه

بیسکوئیت لیدی فینگر: ۱۵ عدد ( کیک اسفنجی یا کیک شیفون و یا نان لطیفه را می توانید جایگزین لیدی فینگر نمائید)

پودر کاکائو و رنده شکلات برای تزئین

Tiramisu_ingredients

طرز تهیه تیرامیسو

مرحله ۱ – در اولین مرحله برای ساخت دسر تیرامیسو قالب مستطیل شکلی با اندازه ۲۰ در ۱۰ سانت را با پلاستیک تمیز بپوشانید. شکر و ماسکارپونه را مخلوط کرده و برای ۱ دقیقه بزنید.

مرحله ۲ – در مرحله دوم  خامه و ۱ قاشق غذاخوری از قهوه آماده و سرد شده را افزوده و بزنید تا مواد با هم خوب ترکیب شوند.

مرحله ۳ – اکنون برای تهیه تیرامیسو نصف از مخلوط خامه را در قالب ریخته و در سطح آن صاف کنید. نصف بیسکوئیت ها را به آرامی در قهوه سرد شده بزنید بطوریکه فقط سطح آن با قهوه تماس پیدا کند، سپس روی مخلوط خامه قرار دهید.

مرحله ۴ – در این مرحله مابقی مخلوط خامه را روی بیسکوئیت ها ریخته و صاف کنید، بیسکوئیت های باقیمانده را نیز در قهوه سرد شده بزنید و روی کرم خامه ای قرار دهید. سپس قالب را برای ۴ تا ۵ ساعت در یخچال قرار دهید.

مرحله ۵ –تیرامینسو را در ظرف مورد نظر برگردانده و با پودر کاکائو و رنده شکلات تزئین کرده و سرو نمائید.

نکته:

به گزارش اسان طب برای تزیینات دسر تیرامیسو به دلخواه می توانید از شکلات چیپسی یا انواع مغزیجات برای بین لایه ها استفاده کنید.نان لطیفه یا کیک اسفنجی برش خورده را می توانید جایگزین لیدی فینگر نمائید. تیرامینسو را می توانید در قالب، ظروف شیشه ای و یا بصورت تک نفره درست کرده و سرو نمائید.

نظرات

*

code