کد :27658 17 خرداد 1395 115 دسته : تغذیه , سبک زندگی همیار آسان طب

در طرز تهیه بستنی ، در اولین مرحله شیر را به ارامی بجوشانید. سپس در ظرفی جدا شکر و ثعلب را حسابی با هم ترکیب کنید و بعد به ارامی آن را به شیری که در حال جوشیدن هست اضافه کنید و ارام ارام شیر را هم بزنید تا شکر کاملا در شیر حل شود و اثری از ان باقی نماند .

طرز ساخت بستنی

طرز ساخت بستنی

طرز ساخت بستنی خانگی خوشمزه : بستنی یکی از خوراکیهای خشومزه است که در همه فصول سال مخصوصا تابستان طرفداران زیادی دارد . بستنی در دو نوع سنتی و پاستوریزه موجود است . بستنی سنتی را میتوان در منزل هم تهیه کرد . در زیر به مواد لازم برای تهیه بستنی و طرز ساخت ان اشاره میکنیم .

طرز ساخت بستنی خانگی

برای تهیه بستنی به مواد زیر نیاز داریم :

مواد لازم برای تهیه بستنی (یک و نیم کیلو) :

یک لیتر شیر

300 گرم شکر

2 قاشق چای خوری ثعلب

2قاشق سوپخوری زعفران (درصورتی که خواستید ساده باشد وانیل اضافه کنید)

2  قاشق سوپخوری گلاب مرغوب

یک قاشق چایخوری پودر هل سفید

صد گرم خامه صبحانه

پسته خرد شده 100 گرم

در طرز تهیه بستنی ، در اولین مرحله شیر را به ارامی بجوشانید. سپس در ظرفی جدا شکر و ثعلب را حسابی با هم ترکیب کنید و بعد به ارامی آن را به شیری که در حال جوشیدن هست اضافه کنید و ارام ارام شیر را هم بزنید تا شکر کاملا در شیر حل شود و اثری از ان باقی نماند .

اکنون ان را از روی گاز برداشته و بگذارید خنک شود. در این مرحله باید ان را از صافی رد کنید تا حسابی صاف و یک دست شود .

اکنون  هل ، گلاب و زعفران را با هم ترکیب کنید و بعد به شیر اضافه کنید . سپس ان را حسابی هم بزنید تا ترکیب شود . ( طرز ساخت بستنی ) حالا باید این مایع را در فریزر بگذاریدو هر یک ساعت یکبار ان را از فریزر بیرون اورده حسابی هم بزنید و دوباره در فریزر بگذارید. در طرز ساخت بستنی نباید اجازه دهید شیر یخ بزند بلکه باید فقط خودش را بگیرید. این کار را چهار یا پنج بار تکرار نمایید .

اگر بستنی ساز داشتید می توانستید این مایع را در بستنی ساز بگذارید .

خامه را در یک سینی به ضخامت یک یا دو میلیمتر بریزید و در فریزر بگذارید تا حسابی یخ بزند.

به گزارش آسان طب وقتی برای بار پنجم بستنی را از فریزر در اوردید بستنی اماده است. با پسته و تکه های خامه روی ان را تزیین کنید و نوش جان فرمایید .

 

نظرات

*

code