کد :29791 07 مرداد 1395 87 دسته : اخبار پزشکی , تناسب اندام , سلامت همیار آسان طب

خیلیا فکر میکنن برنج ابکش دیگه کالری نداره و برای اضافه وزن مشکلساز نیست . اما به گزارش یه متخصص تغذیه برنج ابکش نشاسته و کالری شو از دست نمیده ، فقط ویتامینای برنج از بین میرن .

برنج کته بهتره یا آبکش ؟

برنج کته بهتره یا آبکش ؟

ایشون فقط میگن که خیسوندن و ابکشی برنج فقط باعث میشه که ویتامین‌های D و B۱ برنج نابود بشه . نه نشاسته اون . متاسفانه وقتی برنجو خیس میکنیم  بخش زیادی از ویتامین D  اون تو آب حل میشه  و وقتی اونو میجوشونیم ویتامین B۱برنج هم نابود میشه . و اینجوریه که برنج دیگه چیز مفیدی تو خودش نداره . شما میتونین برنجو کته کنین . اونم تو ابی که برنجو توش خیسونده بودین . پس اول برنجو یه دور بشورین که اون اب تمیز بمونه . اینجوری بخش زیادی از این ویتامینا حفظ میشه . از خواص برنج و فواید برنج چه می دانیم ؟

دکتر سید علی کشاوز معتقده که به هیچ وجه با جوشوندن برنج نشاسته هاش از بین نمیرن و کالری شم کاهش پیدا نمی کنه . فقط این نشاسته ها توی دما شکسته میشه و تازه جذبشم راحت تر میشه . پس خودتونو گول زنین که برنجو آبکش میکنیم که کالری نداره دیگه .

عضو هیات علمی دانشگاه علوم پزشکی تهران میگه : به گزارش آسان طب ، با جوشوندن برنج حتی قند اونم کم نمیشه ، چون این قند از تجزیه نشاسته بدست میاد و جوشوندن برنج این قدو کم نمیکنه . یه نکته دیگم اینه که با جوشوندن برنج اگه برنج سمی باشه سمش اصلا خارج نمیشه . ( برنج کته بهتره یا آبکش ؟ )

خیلیا فکر میکنن برنج ابکش دیگه کالری نداره و برای اضافه وزن مشکلساز نیست . اما به گزارش یه متخصص تغذیه برنج ابکش نشاسته و کالری شو از دست نمیده ، فقط ویتامینای برنج از بین میرن .

نظرات

*

code