خانه / تغذیه / خواص دراگون فروت ،میوه ای بسیار کم کالری

خواص دراگون فروت ،میوه ای بسیار کم کالری

دراگون فروت گیاهی از خانواده کاکتوس است که هم جنبه های زینتی دارد و هم برای میوه های خوراکی اش کشت می شود.
منشأ دقیق دراگون فروت مشخص نیست اما احتمالاً از جنوب مکزیک، گوآتمالا، ال سالوادور و کاستاریکا آمده است. و هم اکنون در تمامی نواحی گرمسیر جهان کشت می شود. دراگون فروت طعم شیرین بسیار ملایم دارد و مزه اش بین مزه ی گلابی یا طالبی با بافت دانه دار میوه کیوی است. دراگون فروت کالری کمی دارد و دارای ویتامین C ، فسفر، کلسیم و فیبر بالا و آنتی اکسیدان می باشد.

 

 

خصوصیات گیاه شناسی دراگون فروت :

 

به گزارش مجله پزشکی آسان طب : کاکتوس دراگون فروت گیاهی است با ساقه های آبدار که عادت رشد بالارونده و خزنده دارد. و دارای شاخه های فرعی زیادی است. ساقه های دراگون فروت بین 5 تا 10 متر می توانند رشد کنند. هر ساقه بندبند بوده که هر بند آن می تواند 30 تا 120 سانتیمتر طول و 10 تا 12 سانتیمتر ضخامت داشته باشد. حاشیه شاخه ها شیپورمانند و موجدار می باشد.

 

آرئول های این گیاه بصورت خارهای کوچک یا کرک هایی هستند که حدود 2 میلیمتر طول دارند. این کرک های روی شاخه های مسن حدود 1 تا 4 میلیمتر طول داشته و سوزنی شکل و تقریباً مخروطی هستند. کرک ها به رنگ قهوه ای مایل به خاکستری تا مشکی بوده و دارای اپیدرمی به رنگ سبز پررنگ می باشند.

 

گل های دراگون فروت معطر و به طول 25 تا 30 سانتیمتر و پهنای 15 تا 17 سانتیمتر بوده که در شب شکوفا می شوند. این گل ها دارای پیش برچه هایی به طول 2.5 تا 5 سانتیمتر و ضخامت 2.5 سانتیمتر و برگک هایی (براکتئول هایی) تخم مرغی شکل هستند. نهنج حدود 3 سانتیمتر ضخامت دارد. گلبرگ های بیرونی نیزه ای شکل و خطی و نوک تیز با 10 تا 15 سانتیمتر طول و 10 تا 15 سانتیمتر عرض بوده و به رنگ زرد مایل به سبز یا سفید و یا به ندرت قرمز کم رنگ می باشند. گلبرگ های درونی نیزه ای یا واژنیزه ای شکل، با بیش از 10 تا 15 سانتیمتر طول و حدود 40 سانتیمتر پهنا، نوک تیز، غیر شکننده و سفید رنگ هستند. پرچم ها نیز حدود 5 تا 10 سانتیمتر طول دارند. محفظه های حاوی شهد نیز حدود 30 میلیمتر طول دارند.

 

دراگون فروت دارای میوه هایی دوکی شکل تا تخم مرغی شکل، به طول 6 تا 12 سانتیمتر و ضخامت 4 تا 9 سانتیمتر، به رنگ قرمز با براکته های بزرگ و دارای پالپی سفید رنگ و خوراکی است. بذرهای درون میوه های دراگون فروت نیز به رنگ مشکی می باشند.

 

 

 

شرایط محیط رشد دراگون فروت :

 

دراگون فروت سریع الرشد، خشکی پسند و شور پسند بوده که به خاک هایی با مواد هوموسی فراوان و رطوبت سطحی در طول تابستان نیاز دارد.

 

به سرما و دماهای کمتر از 10 درجه سانتیگراد در زمستان حساس است.

 

این گیاه می تواند در مکان های نیمه سایه تا آفتاب کامل رشد بهتری داشته باشد. بیشترین نیاز نوری آن در فصل بهار و زمان انگیزش جوانه های گل می باشد. گل ها در تابستان تا پاییز نمایان می شوند.

 

 

 

خواص درمانی و کاربردهای صنعتی دراگون فروت :

 

دراگون فروت گونه های مختلف جنس Hylocereus از جمله گونه undatus (میوه اژدها) خوراکی بوده و دارای طعم دلچسب و کمی شیرین می باشد. از این میوه ها همچنین برای تهیه نوشیدنی یا غذاهایی مانند کیک نیز استفاده می شود.

 

برای خوردن این میوه به صورت خام می توان ابتدا میوه را از وسط به دو نیم تقسیم نمود و سپس با استفاده از یک قاشق، گوشت میوه را خارج کرده و استفاده کرد.

 

این میوه سرشار از کلسیم، فیبر و ویتامین C است و کالری بسیار پایینی نیز دارد.

 

در جنوب چین، گل های این گیاه نیز به صورت پخته شده در سوپ استفاده می شوند.

 

به دلیل تولید گل ها و میوه ها جذاب و زیبا، از این گیاه به عنوان گیاهی زینتی نیز استفاده می گردد.

 

 

 

تکثیر گیاه دراگون فروت :

 

در مرحله اول و قبل از هرچیز دقت کنید که بذر ها بدون قسمت های گوشتی میوه باشند.زیرا وجود آن ها باعث پوسیدگی و یا بیماری در طول فرآیند جوانه زنی می شود.

 

برای داشتن بیشترین میزان جوانه زنی بذر های تمیز شده را به طور مساوی در یک حوله کاغذی مرطوب (مانند دستمال توالت یا دستمال کاعذی ) پخش کنید سپس آنرا پیچانده و داخل یک کیسه بگذارید. و کیسه را برای مدت چند هقته در یک مکان گرم قرار دهید. داخل کیسه نیز مرطوب باشد.

 

هنگامی که ریشه ها ی دراگون فروت ظاهر شدند شما می توانید نشاء ها را داخل گلدان پر شده با خاک معمولی کاکتوس و یا با ترکیبی از ورمیکیولیت، پرلیت و پیت ماس بکارید.

 

در روش دیگر بذر های تمیز شده می توانند مستقیما در داخل گلدان در عمق حدود 3-4 میلیمتر کاشته شوند.که در این روش غالبا میزان موفقیت کاهش می یابد.

 

هنگامی که بذر ها جوانه می زنند، ریشه های سفید نسبتا بلندی از بذر بیرون می آید در این زمان نشاء ها بایستی به مکان دیگری برای کاشت انتقال داده شوند. درصورتی که ریشه ها بیش از حد رشد کرده و بلند شوند، ریشه ها در حوله کاغذی به دور هم پیچیده و به هم دیگر گیر میکنند که در این حالت آسیب اجتناب ناپذیر است.

 

بذر ها ی دراگون فروت در طول روز نیاز به نور تا حدودی روشن دارند که می تواند توسط لامپی با طیف کامل نور و یا توسط نور خورشیدی که از طریق پنجره وارد می شود تامین کرد. یک پوشش پلاستیکی در عین حالی که رطوبت را ثابت نگه میدارد باعث میشود که خاک هم به آهستگی رطوبت خود را از دست دهد.اگر گیاه در محیط خارج (محیط باز) و در آفتاب کامل رشد کرده است، باید نهال ها از مقدار کمی سایه بهره مند شوند و همچین از عناصر نیز محافظت شود.

 

مشکل ترین بخش در رشد دراگون فروت از طریق بذر گذشتن از مرحله رشد لپه است. در این مرحله نهال ها بسیار کوچک و ظریف هستند و بخصوص مستعد پوسیدگی ریشه می باشند.(ریشه ها مستعد پوسیدگی می باشند.). مراقب باشید که بیش از حد آبیاری نکنید و اگر شما متوجه شدید که نهال ها با ریشه های قهوه ای چروکیده در حال مردن(تلف شدن ، خشک شدن) هستند شما باید آبیاری را کم کنید.البته این حالت ممکن است به دلیل تخیلیه ضعیف(زه کشی نامناسب گلدان) و یا خاک سفت و فشرده باشد.

 

درباره ی خانم ملکی

پاسخ دهید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *

*

code