خانه / بایگانی برچسب: اسید اسکوربیک چیست

بایگانی برچسب: اسید اسکوربیک چیست

اسید اسکوربیک یا ویتامین ث چیست ؟

اسید اسکوربیک یا ویتامین ث

اسید اسکوربیک یا ویتامین ث ، جسمی جامد و قابل حل در آب و سفید رنگ است . با وجود نام اسید اسکوربیک مولکول ویتامین ث دارای گروه آزاد کربوکسیل نیست ، و در حقیقت یک لاکتون است که از اسید آزاد با از دست دادن آب بین بین یک …

ادامه نوشته »