مضررات کنسرو کردن - آسان طب
پنج شنبه 2 آذر 1396
خانه » بایگانی برچسب: مضررات کنسرو کردن

بایگانی برچسب: مضررات کنسرو کردن

ارزش غذایی غذای کنسرو شده

در غذای کنسرو شده طی حرارت دادن بعضی از مواد مغذی از بین می رود ، به خصوص تیامین در طی پروسه گوشت از بین می رود که از پخت معمولی بیشتر است . در غذای کنسرو شده تخریب اسید اسکوربیک در طی پروسه و بیشتر در هفته های اول نگهداری در انبار اتفاق می …

ادامه نوشته »