مطالبی با برچسپ "پرفرنژنس چیست ؟"

  • 386509

    مسمومیت ناشی از کلستریدیوم پرفرنژنس

    کلستریدیوم پرفرنژنس در زباله ها ، در روده حیوانات و انسان ، فضولات و مرغ و گوشت آلوده وجود دارد . این باکتری به گرما مقاوم است و در اثر جوشیدن و یا کباب کردن فعال باقی می ماند . مسمومیت غذایی ناشی از باکتری کلستریدیوم پرفرنژنس ممکن است در قطعات بزرگ گوشتی ایجاد شود که مدتی قبل پخته شده است ولی مقداری از آن بدون استفاده باقی مانده ، سرد شده و مجددا برای استفاده گرم شده باشد .

صفحه 1 از 11

محبوب ترین مطالب

تبلیغات

ویکیوز فرش عطیمی