مطالبی با برچسپ "کنسروکردن چیه"

  • 568547

    نگهداری غذا به وسیله حرارت یا کنسرو کردن

    کنسرو کردن به روش HTST به وسیله بالا بردن حرارت تا جایی که ممکن است و کم کردن زمان حرارت دادن است . در تئوری ، حرارت خیلی بالا و زمان کم است ولی در عمل به هر حال حرارت تا حدی است که در همه جای غذا نفوذ کند . در کنسرو موادی به کار می رود که حرارت را تحمل کند . استریلیزاسیون در حدود 120 است .

صفحه 1 از 11

محبوب ترین مطالب

تبلیغات

خرید بک لینک لاچین سیر فرش عطیمی ویکیوز