طرز تهیه املت بادمجان چگونه است ؟ - آسان طب
خانه » تغذیه » طرز تهیه املت بادمجان چگونه است ؟

طرز تهیه املت بادمجان چگونه است ؟

املت بادمجان  یکی از انواع اولیه املت است که به عنوان وعده اصلی غذایی یا میان وعده غذایی استفاده می شود . اساس آن بادمجان و تخم مرغ است .  بادمجان خام  کالری کمی دارد . البته باید در روغن کم سرخ شود . در زیر به طرز تهیه املت بادمجان اشاره می کنیم :

مواد لازم برای املت بادمجان ( 4 نفر )

بادمجان قلمی ——————— 3 عدد متوسط

گوجه فرنگی ———————– 1 عدد متوسط

تخم مرغ ————————— 4 عدد

سیر ——————————– 2 حبه

جعفری خرد شده —————— نصف استکان

آرد ———————————- 1 قاشق غذا خوری

نمک، فلفل، زردچوبه ————– به مقدار لازم

طرز تهیه  املت بادمجان

به گزارش بخش تغذیه سایت اسان طب ، برای تهیه املت بادمجان در مرحله اول ، بادمجانها را پوست بگیرید و در مقداری آب و نمک بخوابانید تا تلخی آنها گرفته شود. بعد بشوئید و خشک کنید و به صورت حلقه ای با ضخامت های یکدست خرد کنید . به گزارش بخش تغذیه سایت اسان طب  در تابه ای مقداری روغن گرم کنید و با حرارت ملایم بادمجانها را سرخ کنید . وقتی هر دو طرف بادمجانها سرخ شد، یک عدد گوجه را پوره کنید داخل تابه بریزید.

اکنون برای ساخت املت بادمجان  سیر را نیز خرد کنید و همراه با جعفری خرد شده بعد از گوجه به تابه اضافه کنید . حرارت را کمی بالا ببرید تا آب گوجه کشیده شود . تخم مرغ ها را در کاسه ای بشکنید و با چنگال هم بزنید تا مخلوط شوند. نمک، فلفل، زردچوبه و آرد را به تخم مرغ ها اضافه کنید و خوب مخلوط کنید .

در تهیه املت بادمجان یادتان باشد که حرارت زیر تابه را پائین بیاورید و مخلوط تخم مرغ را داخل تابه بریزید . تابه را به آرامی تکان دهید تا مایه تخم مرغ در تمام قسمتها به صورت یکنواخت پخش شود. درب تابه را ببنید و صبر کنید تا تخم مرغ ها کاملا سفت و یک روی املت برشته شود. سپس املت را در تابه برگردانید و روی دیگر آن را نیز سرخ کنید .

همچنین ببینید

روش تغذیه توله سگ ها جهت جلوگیری از تلف شدن آنها

روش تغذیه توله سگ ها جهت جلوگیری از تلف شدن آنها

تغذیه نوزادان تازه متولد شده بسیار حائز اهمیت است.  بعضی مواقع حیوانات ماده از تولد …

یک دیدگاه

  1. باسلام وسپاس فروان از زحمات کلیه دست اندر کاران تهیه کنده وانتشار دهنگان و مقالات علمی ……. ارزوی مو فقیت برای همکان دارم

پاسخ دهید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *

*

code