طرز ساخت ته چین گوشت - آسان طب

طرز ساخت ته چین گوشت

ته چین گوشت یکی از غذاهای خوشمزه ایرانی است که به خاطر طعم و ظاهر دلنشینی که دارد مورد توجه بسیاری از افراد قرار گرفته است.  ته چین گوشت را به راحتی می توانید در منزل تهیه کنید و به سلیقه خودتان تزیین کنید . در زیر به اموزش ته چین گوشت می پردازیم :

طرز تهیه ته چین گوشت

مواد لازم برای ته چین گوشت

این مواد برای سه نفر کافیست :

گوشت : ۵۰۰ گرم

روغن : نصف پیمانه

ماست شیرین : یک پیمانه

برنج : ۲ پیمانه

زرده تخم مرغ : ۳ عدد

نمک : به میزان لازم

فلفل سیاه : به میزان لازم

زعفران : ۱/۲ قاشق چایخوری

آموزش ساخت ته چین گوشت در خانه

به گزارش بخش تغذیه سایت اسان طب ، برای ساخت ته چین گوشت  در اولین مرحله گوشت را در قابلمه ای ریخته و آب و پیاز و برگ بو  و سایر چاشنی ها و افزودنی های دلخواهتان را به آن اضافه کنید . سپس در درون قابلمه ای مناسب مقداری نمک بریزید و بعد از این که آب به دمای جوش رسید برنج را در درون آب بریزید و بعد از مدت زمان لازم برنج را در درون صافی آبکش کنید. اکنون زعفران و ماست و تخم مرغ و را با مقداری نمک و فلفل با یکدیگر مخلوط کنید و آن ها را به خوبی هم بزنید و برنج آبکش شده را به مایه ته چین گوشت  اضافه کنید.

ادامه مطلب -> کلیک کنید
وظایف و خواص ویتامین e (توکوفرولها) چیست ؟

ته چین گوشت

اکنون در ادامه ی مراحل پخت ته چین گوشت شما باید در درون قابلمه ای نسوز مقداری کره بریزید و گوشت ها را ته قابلمه بچینید و مخلوط برنج و مایه ته دیگ را بر روی گوشت ها بریزید و سطح برنج را به کمک یک کف گیر صاف کنید و رون آب کرده را بر روی برنج بریزید و برنج را به مدت ۱.۵ ساعت دم بگذارید.بعد از اینکه ته چین گوشت آماده شد آن را به صورت قالبی در دیس مناسبی برگردانید و می توانید ته چین را به کمک زرشک و خلال بادام و خلال پسته تزیین کنید. می توانید در طرز تهیه تهچین گوشت از بادمجان نیز استفاده کنید. تهچین گوشت نیز مانند ته چین مرغ بسیار خوشمزه و لذیذ است.

ادامه مطلب -> کلیک کنید
آموزش تهیه پاستیل در منزل به 2 روش

در این بخش طرز تهیه ته چین گوشت را در اختیارتان گذاشتیم. امیدواریم از مطالعه این بخش بهره برده باشید. حتما این ته چین را در منزل تهیه کرده و امتحان کنید.

در مراحل بعدی میتوانید برای مهمان هایتان هم تهیه کنید .

گردآورنده : https://asanteb.com

برچسب ها

مقالات پیشنهادی جهت مطالعه ی شما

دیدگاهتان را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *