X

طرز تهیه لوبیا پلو مرحله به مرحله با عکس

لوبیا پلو یکی از غذاهای خوشمزه ایرانی است که به خاطر طعم خوشمزه و ظاهر دلنشینی که دارد مورد توجه بسیاری از افراد قرار گرفته است . برای تهیه لوبیا پلو شما به لوبیا سبز، انواع گوشت به دلخواه و برنج نیاز دارید. اکثرا لوبیا پلو را در کنار سالاد شیرازی میل می کنند. لوبیا پلو را به راحتی می توانید در منزل تهیه کنید و به سلیقه خودتان تزیین کنید . در زیر طرز تهیه لوبیا پلو را تقدیم می کنیم.

مواد لازم برای تهیه لوبیا پلو

لوبیا سبز ............................... 400 گرم

برنج ......................................4 پیمانه

گوشت چرخ کرده ..................... 400 گرم

پیاز متوسط ............................. یک عدد

رب گوجه فرنگی ....................... 1 قاشق غذاخوری

نمک و فلفل و زردچوبه و دارچین و زعفران( ادویه پلویی و ‌زیره اختیاری) به دلخواه

طرز تهیه لوبیا پلو

برای پخت لوبیا پلو ، لوبیا سبز را با آب سرد خوب بشویید. دوطرف آن را با چاقو برش داده و مانند شکل خرد کنید.

به گزارش اسان طب در این مرحله پیاز را خرد کرده در کمی روغن تفت داده بعد از اینکه طلایی رنگ شد گوشت چرخ کرده را به آن اضافه و همراه با پیاز تفت دهید.


بعد از انجام مراحل قبل  از ساخت لوبیا پلو لوبیا را در قابلمه ای ریخته و با کمی آب نیم پز کنید.

سپس مخلوط گوشت و پیاز رب گوجه فرنگی و همینطورادویه اضافه کرده،‌ چند قاشق آب جوشیده به آن اضافه کرده، ‌با هم مخلوط کنید. سپس به مدت 5 تا7 دقیقه روی اجای بگذارید تا کاملا بپزد.

دراین مرحله از ساخت لوبیا پلو سس گوشت را به لوبیا اضافه کنید.

و همه مواد را  با هم مخلوط کنید

کمی دیگر روی اجاق بگذارید تا مواد یکدست شود.

برنج را به روش آبکش آماده کنید.

در هنگام پخت کمی روغن به آن اضافه کنید.

سپس برنج را آبکش کرده

در ته قابلمه کمی روغن بریزید. میتوانید یک سیب زمینی را حلقه حلقه کرده و به عنوان ته دیگ کف قابلمه بچینید.

سپس کمی از برنج آبکش شده را در قابلمه بریزید

و مواد را لابه لای برنج بریزید

و همینطور تا آخر ( یک لایه برنج یک لایه مواد )

کمی دارچین نیز لابه لای برنج و مواد بریزید

سپس قابلمه را گذاشته زیر اجاق را کم کنید و بگذارید تا دم بکشد.

امیدواریم از مراحل گام به گام  طرز تهیه لوبیا پلو در این بخش استفاده لازم را برده باشید. لوبیا پلو یکی از پلوهای خوشمزه است که اکثرا ان را دوست دارند و با لذت میل میکنند.

گردآورنده : https://asanteb.com