طرز تهیه کوفته قلقلی خوشمزه و آبدار - آسان طب

طرز تهیه کوفته قلقلی خوشمزه و آبدار

1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
Loading...
کوفته قلقلی یکی از غذاهای خوشمزه ایرانی است . ایرانی ها کوفته قلقلی را به دو روش سرو میکنند . یا آن را به عنوان خورشت مصرف میکنند و روی برنج میریزند . یا اینکه آن را به عنوان خوراک با نان میل میکنند . در اینجا  مواد لازم و طرز تهیه کوفته قلقلی را برایتان بیان می کنیم .
 
طرز تهیه کوفته قلقلی

مواد لازم برای تهیه کوفته قلقلی

گوشت چرخ کرده 300 گرم

پیاز درشت 1 عدد متوسط و 1عدد ریز

آرد نخود چی 300 گرم

نمک و فلفل و زرد چوبه بمقدار لازم

آب بمقدار لازم

روغن برای سرخ کردن بمقدار لازم

تخم مرغ 1 عدد

گوجه دوعدد

رب گوجه و غوره به مقدار لازم

آبلیمو به مقدار لازم

طرز تهیه کوفته قلقلی

طرز تهیه کوفته قلقلی

برای تهیه کوفته قلقلی گوشت را چرخ کنید. سپس با پیاز رنده شده و ادویه خوب مخلوط کنید.  بعد از آن آردنخودچی و تخم مرغ را اضافه کنید و حسابی ماساژ دهید . در این مرحله باید آب را اضافه کنید .  و مخلوط کنید تا حالت ماست شود . روغن را داغ کنید. مایع را به صورت دایره های کوچک (توپ ریز) در بیاورید و در روغن داغ تفت دهید. خیلی لازم نیست سرخ شود چون سفت می شود .دو طرف باید سرخ شود.

اکنون در یک قابلمه پیاز را تفت داده ، رب اضافه کنید. به گزارش آسان طب بعد گوجه خرد شده را اضافه کنید و تفت دهید . اب  را به ان اضافه کنید . سپس کوفته ریز هایی که سرخ کردید را به ان اضافه کنید . اجازه دهید اب جوش بیاید . بعد اینکه اب چند جوش زد زیر گاز را کم کنید تا خوب بپزد . اجازه دهید کمی اب در ته قابلمه بماند تا خشک نباشد . اکنون میتوانید این غذا را با نان میل کنید . یا اینکه کنارش برنج هم درست کنید و این خورشت را روی آن بریزید . سبزی و ماست یا ترشی و سالاد فراموش نشود . بعضی از افراد اب ان را زیاد میگیرند تا بتوانند مانند ابگوشت در ان نان خرد کنند و بخورند . این غذا برای افرادی که دندان ندارند بسیار مفید است .

منبع: https://asanteb.com

برچسب ها
1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
Loading...

مقالات پیشنهادی جهت مطالعه ی شما

دیدگاهتان را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *

1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
Loading...
مشاوره ازدواج میم تزریق بوتاکس سیب سرخ تزریق ژل سیب سرخ متخصص غدد دکتر منشادی کلینیک کمردرد امید متخصص دیسک کمر دکتر سعیدی کلینیک دیسک کمر دکتر فرخانی متخصص ایمپلنت جراح بینی دکتر اکبری متخصص ارتودنسی دکتر فتحیان