سیر ترشی 40 روزه یا 7 ساله ؟ - آسان طب
خانه » تغذیه » سیر ترشی 40 روزه یا 7 ساله ؟

سیر ترشی 40 روزه یا 7 ساله ؟

سیر ترشی یکی از انواع ترشی است که طرفداران خاص خود را دارد . سیر برای سلامتی انسان فواید زیادی دارد . سیر دارای مقدار زیادیفولیک اسید، ویتامینC، کلسیم، آهن، منیزیم، پتاسیم، مقدار کمی روی و ویتامین‌هایB1،B2و B3 می باشد و برای سلامتی شما بسیار مفید است. برای درمان سینوزیت – نفخ – یبوست – درد معده – عفونت بدن – تسکین درد دندان – گرفتگی سینه – سرماخوردگی – پرکاری تیروئید – سلامت قلب – تنظیم قند خون – پا کردن خون و مجازی تنفسی – سلامت پوست بدن – رفع عفونت های تنفسی و … از سیر استفاده می شود. سیرترشی یکی از خوراکی های است که این خواص در ان گنجانده شده است .

نکاتی برای تهیه سیرترشی

یک ترفند خاص برای تهیه سیرترشی استفاده از سرکه بالزامیک ، سس سویا و سرکه خرما است . همینطور که میدانید سیرترشی هفت ساله بعد از هفت سال تغییر رنگ می دهد و رنگش سیاه می شود . سرکه بالزامیک به سیاه شدن سریعتر سیرترشی کمک می کند .همچنین سیرترشی به مرور در این هفت سال شیرین می شود . شما میتوانید با افزودن سرکه خرما این روند را سرعت بخشید .

همچنین ملاحظه میکنید که سیرترشی به مرور بعد هفت سال بسیار نرم می شود . استفاده از سس سرعت این فرایند را بسیار تسریع می بخشد . با اضافه کردن این سه مورد بعد از چهل روز یک سیرترشی خیلی خوشمزه نصیبتان می شود . بهتر است برای تهیه سیرترشی از سیر کامل استفاده کنید . به گزارش آسان طب کافیست فقط پوست ان را بکنید وحسابی بشویید . اگر سرکه بالزامیک و خرما نداشتید به جای آن دو میتوانید سرکه قرمز و شکر قهوه‌ای و یا عسل را جایگزین کنید.

مواد لازم و طرز تهیه سیر ترشی 40 روزه

سیر خام 500 گرم

سرکه بالزامیک 2 پیمانه

سرکه خرما 2 پیمانه

سس سویا 2-3 قاشق غذاخوری

طرز تهیه سیر ترشی

در مرحله اول پوست سیر را بکنید و حسابی شست و شو دهید . به مدت 10 تا 15 دقیقه سیرها را در مخلوط سرکه بالزامیک و خرما بجوشانید . البته توجه کنید که سیر نباید خیلی نرم شود . همچنین یادتان باشد قبل این کار سیرها اصلا نباید اب داشته باشد . اکنون سس سویا را اضافه کنید . میتوانید کمی زرشک و برگ آویشن تازه به ان اضافه کنید تا ترشی تان معطر شود .

اکنون صبر کنید تا سیر ها خنک شود . سپس ان را در ظرف مورد نظر بگذارید و سرکه را روی ان بریزید . سرکه باید روی سیرها قرار بگیرد . سپس در ظرف را محکم ببندید و 40 روز در جای تاریک قرار دهید . بعد از 40 روز میتوانید از آن استفاده کنید .

همچنین ببینید

روش تغذیه توله سگ ها جهت جلوگیری از تلف شدن آنها

روش تغذیه توله سگ ها جهت جلوگیری از تلف شدن آنها

تغذیه نوزادان تازه متولد شده بسیار حائز اهمیت است.  بعضی مواقع حیوانات ماده از تولد …

پاسخ دهید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *

*

code