طرز تهیه کباب کوبیده لذیذ ایرانی - آسان طب

طرز تهیه کباب کوبیده لذیذ ایرانی

1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
Loading...

کباب کوبیده یکی از اصلی ترین کباب های ایرانی است که بسیار خوشمزه است و طرفداران خاص خود را دارد . از کباب کوبیده در مجالس و مهمانی های مهم برای پذیرایی از مهمان استفاده می شود . اکثرا کباب کوبیده را به صورت آماده خریداری می کنند ، در صورتی که شما میتوانید براحتی آن را در منزل هم تهیه کنید. در این مقاله طرز تهیه کباب کوبیده را برایتان بیان میکنیم .

طرز تهیه کباب کوبیده

مواد لازم و طرز تهیه کباب کوبیده

گوشت چرخ کرده..... یک کیلوگرم

پیاز.....300 گرم

زعفران ساییده شده..... یک قاشق چای‌خوری

نمک و فلفل..... به مقدار کافی

در طرز تهیه کباب کوبیده آمده است که ابتدا پیاز ها را خوب بشویید و پوستش را بگیرید . سپس در ظرف بزرگی رنده کنید . توجه کنید که اگر پیاز اب انداخته بود اب ان را باید بگیرید . ان را با دست فشار دهید تا ابش برود . در این مرحله گوشت چرخ کرده (یا گوشت گوسفند یا ترکیب گوشت گوسفند و گوساله ، دو بار ان را چرخ کنید) و نمک و فلفل را به ان اضافه کنید . سپس زعفران حل شده در اب جوش را هم به ان اضافه کنید . اکنون باید این مخلوط گوشتی را حسابی با دست ورز دهید تا مواد به حالت چسبنده در بیایند . در نهایت باید این مخلوط را حدود دو یا سه ساعت داخل یخچالتان بگذارید . ( طرز تهیه کباب کوبیده )

طرز تهیه کباب کوبیده

اکنون نوبت به سیخ کردن کباب کوبیده است . اول از همه در کاسه کوچکی کمی اب سرد بریزید و در کنار دستتان قرار دهید. ابتدا دستتان خیس کنید و کمی از مایه کباب را برداشته و به شکل دوک در اورید . سپس مواد را در دست راستتان بگذارید . سیخ را روی مواد بگذارید و مواد را دور سیخ بپوشانید .  (مواد را دست راست بگذارید ، سیخ را روی ان و سپس مواد را به سیخ فشار دهید کم کم دورش را میگیرد .) سپس دستتان را مجددا خیس کرده و روی مواد وسیخ بکشید . طوری که اثر انگشتتان روی گوشت بماند. اکنون اول و اخر سیخ را فشار دهید تا بچسبد و کنار بگذارید .

سعی کنید روی اتش را مرتب باد بزنید تا گوشت خودش را بگیرد . به گزارش آسان طب وقتی گوشت کمی برشته شد و دیگر ول نداد و نریخت نیازی به باد زدن نیست . درصورت دلخواه میتوانید یکی دو تخم مرغ به مواد کباب بزنید که خیالتان راحت باشد نمیریزد. ( طرز تهیه کباب کوبیده )

منبع : https://asanteb.com

برچسب ها
1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
Loading...

مقالات پیشنهادی جهت مطالعه ی شما

دیدگاهتان را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *

1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
Loading...
مشاوره ازدواج میم تزریق بوتاکس سیب سرخ تزریق ژل سیب سرخ متخصص غدد دکتر منشادی کلینیک کمردرد امید متخصص دیسک کمر دکتر سعیدی کلینیک دیسک کمر دکتر فرخانی متخصص ایمپلنت جراح بینی دکتر اکبری متخصص ارتودنسی دکتر فتحیان