تغذیه - آسان طب

تغذیه

  • تغذیه
    ویتامین a

    ویتامین A در چه میوه و غذاهایی یافت می‌شود؟

    ویتامین A برای سلامتی ما بسیار لازمست. این ویتامین برای سلامت چشم، پوست، تقویت بدن و ... کاربرد دارد. یکی از منابع ویتامین آ هویج است. برای همین می گویند کودکان زنگ تفریح ها هویج بخورند تا بینایی شان تقویت شود. اسفناج، سالاد سبزیجات و سبزی خوردن هم منبع ویتامین آ هستند. در این بخش از مجله پزشکی آسان طب در این باره اطلاعاتی را تقدیم می کنیم. ویتامین A در چه غذا و میوه هایی وجود دارد؟ ویتامین A در در میوه هایی مانند طالبی و زرد آلو و نیز در خوراکی هایی نظیر جگر، شیر، پنیر، تخم مرغ، هویج، کدو حلوایی، سبزیجات سبز و زرد یافت می شود. ویتامین آ…

    بیشتر بخوانید »
  • تغذیه
    طرز تهیه سوهان قم

    طرز تهیه سوهان قم خوشمزه در خانه

    سوهان قم یکی از انواع سوهان های مشهور است که طرفداران زیادی دارد. سوهان یکی از انواع شیرینی هایی است که برای پذیرایی از مهمان می توانید استفاده کنید. طرز تهیه سوهان قم در منزل بسیار ساده است. فقط باید مراحل زیر را مرحله به مرحله انجام دهید. طرز تهیه سوهان قم و مواد لازم آرد جوانه گندم..... 2 قاشق سوپخوری آرد سفید..... 1 قاشق سوپخوری شکر..... 210 گرم کره..... 160 گرم عسل..... 2 قاشق غذاخوری بادکا..... 5/1 قاشق غذاخوری گلاب..... 2/1 لیوان زعفران..... 2/1 قاشق چایخوری هل..... 2/1 قاشق چایخوری خلال بادام و پسته..... 150 گرم برای تهیه سوهان قم در مرحله اول دو آرد را با هم حسابی…

    بیشتر بخوانید »
  • تغذیه
    طرز تهیه روغن دنبه بی بو

    طرز تهیه روغن دنبه بی بو با 4 روش جالب

    روغن دنبه یکی از روغن های طبیعی است که از پی یا چربی گوسفند در قسمت دم او تهیه می شود. بسیاری از افراد از بوی آن متنفرند. اما نمیدانند که روغن دنبه چه خواص زیادی دارد. در این بخش از مجله پزشکی آسان طب طرز تهیه روغن دنبه بی بو را در چهار روش در اختیارتان میگذاریم تا مشکل بوی ان برایتان حل شود. با ما همراه باشید.  خواص روغن دنبه و طرز تهیه روغن دنبه بی بو جالب است بدانید که مصرف روغن دنبه کلسترول را پایین می اورد و باعث چاقی هم نمی شود. مصرف روغن دنبه باعث شفافیت پوست می شود. همچنین برای پاک شدن تیرگی…

    بیشتر بخوانید »
  • تغذیه
    سبزی کوکو

    سبزی کوکو شامل چه سبزی هایی هست؟

    سبزی کوکو شامل چه چیزهایی است؟ این سوال بسیاری از کدبانوهای ایرانی است که میخواهند بدانند سبزی کوکو، باید شامل چه باشد. هر کدام از اجزای سبزی کوکو در طعم کوکو تاثیر گذار هستند و باید در آن ریخته شوند. در این مقاله سعی میکنیم سبزی هایی که در کوکو استفاده می شود را برایتان بیان کنیم. سبزی کوکو شامل چیست؟ تره: (برخی برای تهیه کوکو فقط از تره استفاده میکنند که طعم جدیدی دارد و بسیار خوشمزه است. به این نوع کوکو کوکوی تره می گویند.) تره برای درمان بیماری هایی مثل یبوست دائمی، ترش کردن غذا و سوء هاضمه، رفع چاقی و تسکین درد مفاصل و نقرس بسیار مناسب…

    بیشتر بخوانید »
  • تغذیه

    بهترین منابع غنی ویتامین E کدامند؟

    ویتامین E یک ترکیب محلول در چربی با خواص آنتی اکسیدانی است. دریافت ویتامین E کافی برای سیستم ایمنی، سلامت رگ‌های خونی و حفظ جوانی پوست مفید می‌باشد. هشت نوع متمایز از ویتامین E وجود دارد اما محققان بر این عقیده‌اند که تنها نوع آلفا توکوفرول آن به نیازهای تغذیه‌ای انسان کمک می‌کند. بسیاری از غذاها منابع غنی ویتامین E هستند و این بدان معنا است که اغلب افراد توسط یک رژیم غذایی مناسب به اندازه کافی ویتامین دریافت می‌نمایند. آجیل، دانه‌ها و برخی از روغن‌ها منابع غنی ویتامین E هستند، البته برخی از سبزیجات سبز تیره، تعدادی از میوه‌ها و برخی از غذاهای دریایی نیز حاوی این ویتامین می‌باشند. ما در…

    بیشتر بخوانید »
  • تغذیه
    خوراکی‌های خواب آور

    خوراکی‌های خواب آور را بشناسید

    خواب بر تمام جنبه‌های سلامت فرد تاثیر می‌گذارد. خوشبختانه برخی از غذاها و نوشیدنی‌ها حاوی ترکیباتی هستند که به کنترل بخشی از چرخه خواب کمک می‌کنند. کیفیت و مدت زمان خواب می‌تواند بر مجموعه گسترده‌ای از شرایط مانند چاقی، دیابت، بیماری قلبی و عروقی و فشار خون تاثیر بگذارد. خوراکی‌های خواب آور به دلیل وجود ترکیباتی مانند مواد مغذی و اسیدهای آمینه به بهبود خواب کمک خواهند کرد. در این مقاله به معرفی و بررسی خوراکی‌های خواب آور خواهیم پرداخت. معرفی خوراکی‌های خواب آور بسیاری از مواد شیمیایی، اسیدهای آمینه، آنزیم‌ها، مواد مغذی و هورمون‌ها به ترویج خواب خوب و تنظیم چرخه خواب کمک می‌کنند. در زیر به برخی از…

    بیشتر بخوانید »
  • تغذیه
    اسیدهای آمینه ضروری

    انواع مختلف و منابع اسیدهای آمینه ضروری

    بدن برای حفظ سلامتی و داشتن عملکرد طبیعی نیاز به 20 اسید آمینه متفاوت دارد. تعداد 9 مورد از این اسید آمینه‌ها از طریق مواد غذایی مانند گوشت، تخم مرغ، سویا، گندم سیاه، توفو و لبنیات به دست می‌آیند. اسیدهای آمینه ضروری ترکیباتی هستند که برای ساخت پروتئین به هم می‌پیوندند. زمانی که فرد غذای حاوی پروتئین را می‌خورد، سیستم گوارش آن پروتئین را به اسیدهای آمینه تجزیه می‌کند، سپس بدن اسیدهای آمینه را به روش‌های مختلف برای انجام عملکردهای بدن با هم ترکیب می‌کند. بدن یک فرد سالم می‌تواند سایر اسیدهای آمینه را که 11 عدد می‌باشد، تولید کند، بنابراین معمولا آن‌ها نباید از طریق رژیم غذایی وارد بدن…

    بیشتر بخوانید »
  • تغذیه
    مالتودکسترین

    پودر سفید رنگ مالتودکسترین چیست؟

    مالتودکسترین یک پودر سفید رنگ حاوی نشاسته است که تولید کنندگان به منظور عطر و طعم، غلظت و نگهداری در غذاهای بسیاری استفاده می‌کنند. مالتودکسترین یک عنصر رایج در مواد غذایی بسته بندی شده مانند شیرینی، آبنبات و نوشیدنی‌های شیرین است. زمانی که این پودر در یک ماده غذایی وجود داشته باشد، معمولا بر روی برچسب آن درج می‌شود. ورزشکاران نیز ممکن است از مالتودکسترین به عنوان یک مکمل کربوهیدرات استفاده کنند. بسیاری از افراد بر این عقیده‌اند که مالتودکسترین برای سلامت مضر است، اما باید دید واقعا این ادعاها تا چه حد حقیقت دارد. در این مقاله به معرفی مزایا، خطرات و مواد غذایی حاوی این پودر خواهیم پرداخت.…

    بیشتر بخوانید »
  • تغذیه

    با مزایای بی‌نظیر روغن دانه کتان آشنا شوید

    هزاران سال است که انسان‌ها از روغن دانه کتان استفاده کرده و از مزایای متنوع آن برای سلامتی برخوردار هستند. از مزایای بی‌نظیر این روغن می‌توان به کاهش کلسترول، بهبود مشکلات پوستی و کاهش التهاب اشاره کرد. افراد می‌توانند از روغن دانه کتان برای پخت و پز استفاده کنند. این روغن منبع فیبر بوده و خواص آنتی اکسیدانی دارد و همچنین بدون گلوتن است، بنابراین کسانی که به گلوتن حساسیت دارند نگران مصرف آن نباشند. روغن دانه کتان چیست؟ در اثر فشرده کردن دانه‌های کتان بدون اینکه نیاز به حرارت باشد، روغنی به دست می‌آید که روغن دانه کتان نامیده می‌شود. به گزارش مجله پزشکی آسان طب روغن دانه کتان…

    بیشتر بخوانید »
  • تغذیه
    طرز تهیه پنیر خانگی

    طرز تهیه پنیر خانگی خوشمزه با 4 روش

    پنیر یکی از خوردنی هایی است که در اکثر روزها در یخچال همه ما یافت می شود. درست مثل رب گوجه، ترشی و .... خیلی از خانم های کدبانو به دلایل مختلفی مثل صرفه جویی اقتصادی، علاقه، اطمینان از سلامت و ... این خوراکی ها را در منزل تهیه می کنند. به همین دلیل ما در این بخش از مجله پزشکی آسان طب تصمیم گرفتیم 4 روش مختلف برای طرز تهیه پنیر خانگی را به شما معرفی کنیم. طرز تهیه پنیر خانگی با آبلیمو شیر 8 لیوان . ماست 1/4 لیوان . آبلیمو 2 قاشق غذاخوری شما می توانید با استفاده از آبلیمو در منزل پنیر تهیه کنید. برای اینکار…

    بیشتر بخوانید »