تغذیه - آسان طب

تغذیه

  • تغذیه
    خام‌گیاه خواری

    راه حل چاقی و کاهش وزن با خام‌گیاه خواری

    رفع چاقی در خام‌گیاه خواری و در نهایت یک سوال همیشگی: مگر می‌شود؟ و جواب این است شهامتش را داری؟ به همین سادگی. اکثرا گونی‌های 20 کیلویی برنج را دیده‌ایم، فرض کنیم وزن طبیعی شما باید 60 کیلو باشد، اما مجبورتان می‌کنند که هر روز صبح که از خواب بیدار می‌شوید 2 گونی بیست کیلویی برنج را به پشتتان ببندید و هر جایی می‌روید و هر کاری می‌کنید این گونی‌ها را به همراه خود ببرید. حال فرض کنید به کوه می‌روید، به دنبال نامه‌تان در راهروهای اداره‌ها بالا و پایین می‌روید، قرار است به مدرسه فرزندتان بروید، کارتان لوله کشی ساختمان است و مداوم باید کلی ابزار را با خود بالا…

    بیشتر بخوانید »
  • تغذیه
    چای زردچوبه

    چای زردچوبه و بررسی 9 مورد از خواص فوق‌العاده آن

    زردچوبه یک ادویه معمولی بوده و از ساقه‌های زیرین یا ریشه گیاه Curcuma longa تشکیل شده است. زردچوبه بومی جنوب آسیا بوده و عضو خانواده Zingiberaceae یا زنجبیل می‌باشد. این ادویه به عنوان یک داروی گیاهی هزاران سال در طب پزشکی آیور ودا و چین استفاده شده است. کشور هند توانسته 78 درصد عرضه جهانی زردچوبه را افزایش دهد، بد نیست بدانید که چای زردچوبه دارای خواص بی‌نظیری می‌باشد. چای زردچوبه و بررسی آن علاقه‌مندان به مجله پزشکی آسان طب؛ ما در این مقاله قصد داریم به طیف وسیعی از مزایای بالقوه چای زردچوبه بپردازیم. مطالب این مقاله عبارتند از: چای زردچوبه چیست؟ نُه مورد از مزایای بی‌نظیر چای زردچوبه…

    بیشتر بخوانید »
  • تغذیه
    خام‌گیاهخواری

    ریزش مو نخستین نشانه‎‌های گیاهخواری و پاکسازی بدن

    ریزش مو جزء اولین واکنش‌های طبیعی و پاکسازی‌های شروع خام‌گیاهخواری در افرادی است که این شیوه تغذیه را آغاز می‌کنند. معمولا اولین سوال‌های مردم بخصوص بانوان محترم این است که از وقتی این شیوه را آغاز کرده‌ایم موهایمان ریزش پیدا کرده و چه کنم چه کنم‌ها که استرس زیادی را برای فرد ایجاد می‌کند. اما پاسخ این سوال بسیار ساده است و با نگاهی درست متوجه خواهیم شد که این ریزش لطف بزرگ و نشانه عملکرد درست شروع شیوه تازه می‌باشد. در این مطلب پاسخ این سوال را با هم خواهیم فهمید که چرا در شروع خام‌گیاهخواری ریزش مو اتفاق می‌افتد! با ما همراه باشید. موی سر و محصولات شیمیایی…

    بیشتر بخوانید »
  • تغذیه
    گیاهخواری

    خام گیاهخواری و مبارزه با شرطی شدگی‌های غذایی

    روزهای اول خام گیاهخواری یکی از بحرانی‌ترین روزهای زندگی فرد است اگر نتواند تمرکزش را حفظ کند. شما در روزهای اول دچار مشکلاتی می‌شوید که می‌توان گفت مانند هر ترک اعتیادی عوارضی دارد، ترک شرطی شدگی‌ها، عادت‌های غذایی، عادت به چای، عادت به نان و ... هزاران عادت که برای خودمان ساخته‌ایم و حال می‌خواهیم کنار بگذاریم، به همین دلیل روزهای اول خام گیاه خواری روزهایی است که باید بیشتر بدانیم با چه چیزهایی مواجه هستیم. شرطی شدگی‌ غذایی در گیاهخواری هر تغییر پس از شرطی شدگی‌های روانی و جسمی بدون شک طبعاتی خواهد داشت. ترک عادت‌های عجیب غذایی و منوهای روزانه مصرف خانواده که هر بخش آن را که بخواهیم…

    بیشتر بخوانید »
  • تغذیه
    جویدن

    جویدن بوق گوارش و اعلام هوشیار باش در بدن

    جویدن بوق گوارش تنها عنوانی بود که می‌شد نوشت! حتما در فیلم‌ها دیده‌اید کارخانه‌های قدیمی وقتی می‌خواستند شروع به کار کنند دقیقا پانزده دقیقه قبل از روشن شدن، موتور فعالیت کارخانه بوق بلندی ایجاد می‌کرد و اعلام هوشیار باش بود به تمامی افراد و کارکنان کارخانه که کار شروع شده است. حفره دهانی و جویدن هم دقیقا مانند همین عمل بوق مانند را انجام می‌دهد و این بخش یکی از ناشناخته‌ترین و در عین حال هیجان انگیزترین کارکردهایی است که در صورت جویدن درست لقمه غذایی در سیستم هضم و جذب بدن اتفاق می‌افتد پس می‌توان گفت جویدن بوق گوارش است. با هم بیشتر در رابطه با ناشناخته‌های جویدن بدانیم. آماده…

    بیشتر بخوانید »
  • تغذیه
    معجزه جویدن

    اهمیت و معجزه جویدن در سیستم گوارش سالم

    معجزه جویدن آدم را به یاد کارخانه‌های سنگ شکن می‌اندازد. سنگ‌های بزرگ و سنگین با کامیون‌های عظیم از دل معادن به کارخانه‌ها می‌آیند و دستگاه‌هایی با دندانه‌های عظیم فولادی این لاشه سنگ‌ها را خورد و ریز می‌کنند تا بتوانند فلزات یا مواد مهم و ارزشمند معدنی را از دل سنگ بیرون بکشند. در بدن آدمی هم همین سیستم به شکل عجیب‌تر و بسیار کامل‌تری وجود دارد که با روشی خودکار و غیر ارادی مشغول برداشت ارزشمندترین منابع حیات از دل غذاهاست. در این میان بخشی کوچک اما بسیار مهم از روند گوارش به ما سپرده شده است که آن هم معجزه جویدن است. ما باید بدانیم چرا جویدن معجزه است و…

    بیشتر بخوانید »
  • تغذیه
    ویتامین ب12

    تمامی حقایق مربوط به ویتامین B12

    داستان B12 جنگ و دعوای مداومی است که میان گوشتخوران و گیاهخواران وجود دارد و البته سودی هم نداشته و ندارد اما آنچه اهمیت دارد این است که بدانیم اصلا ویتامین ب12 چیست، چه فعالیتی را انجام می‌دهد و چرا اینقدر یک دفعه مهم شد و در نهایت باید بدانیم که چگونه این ویتامین آلی حلال در آب، جذب بدن می شود! داستان ویتامین ب12 کوبالامین ویتامینی که دارای پیوندهای کبالتی است برای بدن بسیار حیاتی بوده اما میزان نیاز بدن به این ویتامین خیلی کم است و در نهایت می شود گفت که شاید نیاز آن حداکثر تا 10 میکروگرم برسد. طبق نظر اکثریت افراد که البته شوی تبلیغی…

    بیشتر بخوانید »
  • تغذیه
    مایع بزاقی

    مایع بزاقی اولین تراوش سیستم گوارشی بدن

    مایع بزاقی از مهمترین مایعاتی است که در هضم و جذب غذا به ما کمک می‌کند. ما معمولا برای فرو دادن غذا از آب یا نوشیدنی‌‎های گازدار استفاده می‌کنیم بدون آنکه بدانیم این وظیفه به شکل طبیعی به بزاق دهان سپرده شده است و این اولین و ساده‌ترین وظیفه بزاق است. تلاش بدن برای روند طبیعی هضم و جذب غذا از حفره دهانی و بزاق شروع می‌شود پس بهتر است در رابطه با این مایع حیاتی بیشتر بدانیم. مایع بزاقی موسین  اولین و مهمترین فعالیت ترشحات بزاقی در گوارش، نرم و لزج کردن لقمه غذا برای شروع پروسه بلع و ورود به معده است. بارها پیش آمده که شما این اصطلاح…

    بیشتر بخوانید »
  • تغذیه
    جویدن در خام گیاهخواری

    چگونگی جویدن در خام گیاهخواری و اصول آن

    جویدن در خام گیاهخواری و بحث در رابطه با آن، یکی از بخش‌هایی است که امروزه بالاترین درجه کیفیت را در امر سلامت فردی و عمومی دارد. این مطلب تصمیم دارد با تحلیلی ساده اهمیت جویدن در شیوه تغذیه طبیعی و خام گیاهخواری را بررسی نماید. جویدن در خام گیاهخواری خوردن یک ضرورت است، بدن مداوم در حال فعالیت است و سیستم های پیچیده ای که تقریبا 24 ساعته مشغول فعالیت هستند نیازمند انرژی و غذای مورد تایید خودشان هستند. میزان مصرف انرژی در مغز و زنجیره عصبی، توان بالای صرف انرژی در قلب و عروق خونی، سیستم اعجاب انگیز گوارشی، بافت های ماهیچه ای و حرکتی، استخوان ها و…

    بیشتر بخوانید »
  • تغذیه

    طعم دهنده های غذاهای آماده، قاتلین پنهان

    امروزه غذاهای آماده و طعم دهنده های مختلف آن جزوی از زندگی بشر و به خصوص قشر شهرنشین شده است، شاید مصرف کنندگان این نوع غذاها به خصوص جوانان (که اشتیاق بیشتری به مصرف غذاهای حاضری دارند) از ضررهایی که به بدن خود می‌رسانند بی‌خبر باشند. در این مقاله آسان طب سعی دارد شما را با تنها یکی از مواد مضری که در پخت این گونه غذاها به کار می‌رود آشنا کند. با ما در ادامه با این مقاله همراه باشید. طعم دهنده غذا ، قاتلین ساکت  امروز می‌خواهیم درباره قاتل‌های ساکت صحبت کنیم. این قاتل‌ها بدتر از الکل، نیکوتین و مواد مخدر هستند نام این مواد مونوسدیم گلوتامیک (MSG)…

    بیشتر بخوانید »