تغذیه - آسان طب

تغذیه

  • تغذیه
    بزاق

    بزاق اولین سد دفاعی آنزیمی بدن در مقابل میکروب‌ها

    بزاق مانند بسیاری از مایعات بدن، محلولی است چند کاره که وظایف متعددی را انجام می‌دهد، هر چند ما معمولا شناخت کافی از این مایع نداریم. غالبا فقط وقتی به لیمو ترش فکر می‌کنیم و یا آن را می‌بینیم ترشح بزاق بیشتر می‌شود و یا فقط می‌دانیم که مایع بزاقی کمی غذا را لزج می‌کند و باعث می‌شود غذا را راحت تر قورت دهیم. اما ذکر این نکته قابل توجه است که مایع بزاقی فعالیت‌های بسیار مهمی در بدن ما انجام می‌دهد و بهتر است کمی بیشتر راجع به این موضوع بدانیم. بزاق و محتویات آن بزاق مایعی کاملا پیچیده بوده که 99 درصد آن را آب و مابقی را…

    بیشتر بخوانید »
  • تغذیه
    کلید شفا

    کلید شفا در تغذیه و خام گیاهخواری

    کلید شفا در تغذیه و خام گیاهخواری واقعا چیست؟ چرا در مجموعه مقالات ما از ویتامین‌ها، پروتئین‌ها و درست جویدن صحبت می‌شود؟ آیا همین‌که اینجا نوشته شود میوه تازه بخوریم کافی است؟ مثالی بزنیم: مثلا آخرین مدل خودرویی را خریده‌ایم، بنزین می‌زنیم، روغنش را چک می‌کنیم و ... با آرامش درون آن می‌نشینم و منتظر می‌مانیم که ماشین به راه بیفتد. ساعت‌ها می‌گذرد و ما همانجایی هستیم که بودیم. حال تصور کنیم استارت بزنیم ماشین هم روشن شود. باز منتظر بمانیم که به راه بیفتند و باز ساعت‌ها می‌نشینیم و هیچ اتفاقی نمی‌افتد. یک قدم جلوتر برویم فرض بگیریم گاز دادیم و راه افتادیم. در خیابان‌ها و اتوبان‌های طولانی تا…

    بیشتر بخوانید »
  • تغذیه
    خام‌گیاه خواری

    راه حل چاقی و کاهش وزن با خام‌گیاه خواری

    رفع چاقی در خام‌گیاه خواری و در نهایت یک سوال همیشگی: مگر می‌شود؟ و جواب این است شهامتش را داری؟ به همین سادگی. اکثرا گونی‌های 20 کیلویی برنج را دیده‌ایم، فرض کنیم وزن طبیعی شما باید 60 کیلو باشد، اما مجبورتان می‌کنند که هر روز صبح که از خواب بیدار می‌شوید 2 گونی بیست کیلویی برنج را به پشتتان ببندید و هر جایی می‌روید و هر کاری می‌کنید این گونی‌ها را به همراه خود ببرید. حال فرض کنید به کوه می‌روید، به دنبال نامه‌تان در راهروهای اداره‌ها بالا و پایین می‌روید، قرار است به مدرسه فرزندتان بروید، کارتان لوله کشی ساختمان است و مداوم باید کلی ابزار را با خود بالا…

    بیشتر بخوانید »
  • تغذیه
    چای زردچوبه

    چای زردچوبه و بررسی 9 مورد از خواص فوق‌العاده آن

    زردچوبه یک ادویه معمولی بوده و از ساقه‌های زیرین یا ریشه گیاه Curcuma longa تشکیل شده است. زردچوبه بومی جنوب آسیا بوده و عضو خانواده Zingiberaceae یا زنجبیل می‌باشد. این ادویه به عنوان یک داروی گیاهی هزاران سال در طب پزشکی آیور ودا و چین استفاده شده است. کشور هند توانسته 78 درصد عرضه جهانی زردچوبه را افزایش دهد، بد نیست بدانید که چای زردچوبه دارای خواص بی‌نظیری می‌باشد. چای زردچوبه و بررسی آن علاقه‌مندان به مجله پزشکی آسان طب؛ ما در این مقاله قصد داریم به طیف وسیعی از مزایای بالقوه چای زردچوبه بپردازیم. مطالب این مقاله عبارتند از: چای زردچوبه چیست؟ نُه مورد از مزایای بی‌نظیر چای زردچوبه…

    بیشتر بخوانید »
  • تغذیه
    خام‌گیاهخواری

    ریزش مو نخستین نشانه‎‌های گیاهخواری و پاکسازی بدن

    ریزش مو جزء اولین واکنش‌های طبیعی و پاکسازی‌های شروع خام‌گیاهخواری در افرادی است که این شیوه تغذیه را آغاز می‌کنند. معمولا اولین سوال‌های مردم بخصوص بانوان محترم این است که از وقتی این شیوه را آغاز کرده‌ایم موهایمان ریزش پیدا کرده و چه کنم چه کنم‌ها که استرس زیادی را برای فرد ایجاد می‌کند. اما پاسخ این سوال بسیار ساده است و با نگاهی درست متوجه خواهیم شد که این ریزش لطف بزرگ و نشانه عملکرد درست شروع شیوه تازه می‌باشد. در این مطلب پاسخ این سوال را با هم خواهیم فهمید که چرا در شروع خام‌گیاهخواری ریزش مو اتفاق می‌افتد! با ما همراه باشید. موی سر و محصولات شیمیایی…

    بیشتر بخوانید »
  • تغذیه
    ویتامین ب12

    تمامی حقایق مربوط به ویتامین B12

    داستان B12 جنگ و دعوای مداومی است که میان گوشتخوران و گیاهخواران وجود دارد و البته سودی هم نداشته و ندارد اما آنچه اهمیت دارد این است که بدانیم اصلا ویتامین ب12 چیست، چه فعالیتی را انجام می‌دهد و چرا اینقدر یک دفعه مهم شد و در نهایت باید بدانیم که چگونه این ویتامین آلی حلال در آب، جذب بدن می شود! داستان ویتامین ب12 کوبالامین ویتامینی که دارای پیوندهای کبالتی است برای بدن بسیار حیاتی بوده اما میزان نیاز بدن به این ویتامین خیلی کم است و در نهایت می شود گفت که شاید نیاز آن حداکثر تا 10 میکروگرم برسد. طبق نظر اکثریت افراد که البته شوی تبلیغی…

    بیشتر بخوانید »
  • تغذیه
    مایع بزاقی

    مایع بزاقی اولین تراوش سیستم گوارشی بدن

    مایع بزاقی از مهمترین مایعاتی است که در هضم و جذب غذا به ما کمک می‌کند. ما معمولا برای فرو دادن غذا از آب یا نوشیدنی‌‎های گازدار استفاده می‌کنیم بدون آنکه بدانیم این وظیفه به شکل طبیعی به بزاق دهان سپرده شده است و این اولین و ساده‌ترین وظیفه بزاق است. تلاش بدن برای روند طبیعی هضم و جذب غذا از حفره دهانی و بزاق شروع می‌شود پس بهتر است در رابطه با این مایع حیاتی بیشتر بدانیم. مایع بزاقی موسین  اولین و مهمترین فعالیت ترشحات بزاقی در گوارش، نرم و لزج کردن لقمه غذا برای شروع پروسه بلع و ورود به معده است. بارها پیش آمده که شما این اصطلاح…

    بیشتر بخوانید »
  • تغذیه

    طعم دهنده های غذاهای آماده، قاتلین پنهان

    امروزه غذاهای آماده و طعم دهنده های مختلف آن جزوی از زندگی بشر و به خصوص قشر شهرنشین شده است، شاید مصرف کنندگان این نوع غذاها به خصوص جوانان (که اشتیاق بیشتری به مصرف غذاهای حاضری دارند) از ضررهایی که به بدن خود می‌رسانند بی‌خبر باشند. در این مقاله آسان طب سعی دارد شما را با تنها یکی از مواد مضری که در پخت این گونه غذاها به کار می‌رود آشنا کند. با ما در ادامه با این مقاله همراه باشید. طعم دهنده غذا ، قاتلین ساکت  امروز می‌خواهیم درباره قاتل‌های ساکت صحبت کنیم. این قاتل‌ها بدتر از الکل، نیکوتین و مواد مخدر هستند نام این مواد مونوسدیم گلوتامیک (MSG)…

    بیشتر بخوانید »
  • تغذیه
    روغن

    روغن‌های مناسب پخت و پز و ویژگی‌های آن‌ها

    ما برای خرید روغن، انتخاب‌های زیادی داریم، شاید شما فکر می‌کنید روغن‌های سالمی انتخاب می‌کنید اما روغن‌ها زمانی که حرارت می‌بینند ممکن است تغییر اساسی پیدا کنند و این تغییرات گاها بسیار مضر می‌باشد، پس کدام روغن، برای پخت و پز مناسب‌تر است؟ به عقیده برخی از افراد، کره برای سرخ کردن و چربی غاز برای کباب کردن سیب زمینی بهترین انتخاب می‌باشد، یا شاید به نظر شما سالم‌ترین روغن، روغن نباتی باشد اما این نظرات تا چه حد درست است؟ با آسان طب برای یافتن این سوال همراه باشید. حرارت دادن برخی از روغن ها و خطر سرطان مشکل اینجاست که وقتی بعضی از روغن­‎‌ها حرارت می‌بینند، می‌توانند تجزیه…

    بیشتر بخوانید »
  • تغذیه
    غدد بزاقی

    کارکردهای مهم غدد بزاقی در بدن انسان

    کارکردهای غدد بزاقی بسیار زیاد و مهم می‌باشد، همانطور که می‌دانیم بدن هیچ چیز اضافه‌ای نداشته و همچنین هیچ واکنش زایدی در بدن وجود ندارد و اگر این سیستم مانند یک پازل در کنار هم درست چیده شود می‌توان اصطلاحا گفت که مانند ساعت سوئیسی کار می‌کند. یکی از مهمترین بخش‌هایی که برای فعالیت ساعت وار بدن حیاتی است: دهان ، حفره دهانی و سیستم بزاقی آن است که در مجموع چند فعالیت حیاتی انجام می‌دهند، فعالیت‌های مذکور را به تفکیک در این مقاله با هم خواهیم دید. غدد بزاقی و سلامت دندان‌ها  بزاق نقش های بسیار متنوعی در بدن ایفا می کند یکی از مهمترین آن حفاظت از دندان…

    بیشتر بخوانید »
مشاوره ازدواج میم تزریق بوتاکس سیب سرخ تزریق ژل سیب سرخ متخصص غدد دکتر منشادی کلینیک کمردرد امید متخصص دیسک کمر دکتر سعیدی کلینیک دیسک کمر دکتر فرخانی متخصص ایمپلنت جراح بینی دکتر اکبری متخصص ارتودنسی دکتر فتحیان