تغذیه - آسان طب

تغذیه

  • تغذیه
    روغن

    روغن‌های مناسب پخت و پز و ویژگی‌های آن‌ها

    ما برای خرید روغن، انتخاب‌های زیادی داریم، شاید شما فکر می‌کنید روغن‌های سالمی انتخاب می‌کنید اما روغن‌ها زمانی که حرارت می‌بینند ممکن است تغییر اساسی پیدا کنند و این تغییرات گاها بسیار مضر می‌باشد، پس کدام روغن، برای پخت و پز مناسب‌تر است؟ به عقیده برخی از افراد، کره برای سرخ کردن و چربی غاز برای کباب کردن سیب زمینی بهترین انتخاب می‌باشد، یا شاید به نظر شما سالم‌ترین روغن، روغن نباتی باشد اما این نظرات تا چه حد درست است؟ با آسان طب برای یافتن این سوال همراه باشید. حرارت دادن برخی از روغن ها و خطر سرطان مشکل اینجاست که وقتی بعضی از روغن­‎‌ها حرارت می‌بینند، می‌توانند تجزیه…

    بیشتر بخوانید »
  • تغذیه
    غدد بزاقی

    کارکردهای مهم غدد بزاقی در بدن انسان

    کارکردهای غدد بزاقی بسیار زیاد و مهم می‌باشد، همانطور که می‌دانیم بدن هیچ چیز اضافه‌ای نداشته و همچنین هیچ واکنش زایدی در بدن وجود ندارد و اگر این سیستم مانند یک پازل در کنار هم درست چیده شود می‌توان اصطلاحا گفت که مانند ساعت سوئیسی کار می‌کند. یکی از مهمترین بخش‌هایی که برای فعالیت ساعت وار بدن حیاتی است: دهان ، حفره دهانی و سیستم بزاقی آن است که در مجموع چند فعالیت حیاتی انجام می‌دهند، فعالیت‌های مذکور را به تفکیک در این مقاله با هم خواهیم دید. غدد بزاقی و سلامت دندان‌ها  بزاق نقش های بسیار متنوعی در بدن ایفا می کند یکی از مهمترین آن حفاظت از دندان…

    بیشتر بخوانید »
  • تغذیه
    فست فود

    چرا فست فود انتخاب مناسبی برای تغذیه نیست؟

    چندیست که بسیاری از کارشناسان بهداشت و سلامت در سراسر دنیا به مقابله با فست فود برخاسته‌اند و دعاوی حقوقی زیادی صورت می‌گیرد که یک طرف آن صاحبان صنایع فست فود قرار دارند اما چرا فست فود انقدر مضر است؟ با آسان طب در ادامه این مطلب همراه باشید تا بدانیم که چرا باید از فست فودها دوری کنیم. عمر کم افراد استفاده کننده از فست فود برای حفظ و نگهداری درازمدت غذاهای حاضری و خوش طعم کردن آن ها از افزودنی‌های زیادی استفاده می‌شود، این افزوده‌ها به همراه دیگر فرایندهایی که روی غذا انجام می‌شود، موجب از دست رفتن مقدار زیادی از ارزش غذایی آن می‌شود. از طرف دیگر…

    بیشتر بخوانید »
  • تغذیه
    درمان گیاهی یبوست

    درمان گیاهی یبوست با استفاده از تغذیه کامل گیاهی

    درمان گیاهی یبوست شبیه بازکردن کانال های شهری است که کارکنان شهرداری انجام می‌دهند. حتما دیده‌اید که سیستم جوی‌های شهری گاهی می‌گیرد و خدمه شهرداری با بیل و چنگ و گاهی فشار آب این سیستم حیاتی فاضلاب شهری را باز می‌کند. اما این درمان موضعی و فصلی سیستم فاضلاب است، درمان قطعی آن توجه به تابلوهایی است که در کنار کانال‌ها نصب شده که بر روی آن نوشته شده لطفا آشغال نریزید! به همین سادگی می‌شود درمان قطعی را یافت. در مورد سیستم گوارش و تغذیه و در نهایت یبوست هم به همین شیوه است، سیستم فاضلاب بدن اگر دچار انسداد، تنبلی یا مشکلی شود بدون شک شرایطی مانند کانال‌های…

    بیشتر بخوانید »
  • تغذیه
    یبوست

    یبوست اُم الامراض بدن را جدی بگیرید

    یبوست اُم الامراض بدن را دانشمندی ایرانی در سیزده قرن پیش عنوان نمود. او معتقد بود که یبوست یکی از کشنده‌ترین حالت‌هایی است که می‌تواند برای فرد اتفاق بیفتد و با تحقیقات جدید فرنگی‌ها این امر به اثبات رسید. معمولا همه، ابن سینا را به یاد داریم که در همدان مقبره‎ای بلند و زیبا دارد، او این پدیده را عنوان کرد و با تحقیق خود بر روی بدن‌های متفاوت به نتیجه‌ای رسید که یبوست چگونه می‌تواند کشنده باشد. در این مطلب می‌خواهیم بدانیم چرا در سال 359 هجری شمسی ابن سینا، مدعی این مطلب شد. یبوست اُم الامراض بدن چرا یبوست را باید مادر امراض دانست؟ بیایید داستانی را با…

    بیشتر بخوانید »
  • تغذیه
    دستگاه گوارش بدن

    دستگاه گوارش بدن معجزه‌ای که از آن هیچ نمی‌دانیم

    دستگاه گوارش بدن به تعبیر اکثریت لوله‌ای است که از دهان آغاز شده و تا انتهای روده ادامه دارد، دندان ها می جوند، معده هم می‌زند و روده هم جذب می‌کند و سپس باقی مانده غذا دفع می‌شود. همین!!! این تمام اطلاع ما از آن چیزی است که انرژی، کار، فعالیت و ... ما را تامین می‌کند. این ناشناخته بودن‌ها، امروزه به جور دیگری خودش را تحمیل می‎کند. دل درد می‌گیرید و دکتر می‌گوید سنگ کیسه صفرا! و بیمار انگار با موجودی عحیب روبرو شده تازه می فهمد کیسه‌ای در بدنش بوده که سال‌ها برای سلامتی‌اش زحمت کشیده اما بر اساس غفلت‌های خودش، دیگر آن کیسه کمک کننده نیست و…

    بیشتر بخوانید »
  • تغذیه
    دهان

    دهان و حفره دهانی دروازه دستگاه گوارش

    دهان و حفره دهانی اولین بخش سیستم و دستگاه گوارشی می‌باشد، سفره‌های رنگ وارنگ ما و غذاهای متنوعی که هر روز مصرف می‌شود از راه دهان وارد چرخه هضم و جذب شده است. میزان شناخت عمومی ما از دهان در این حد است که فقط می‌دانیم دهان، محلی است برای فرو کردن لقمه و کمی جویدن و فرو دادن، در این بین می‌دانیم که مایعی به اسم بزاق نیز وجود دارد که ترشح می‌شود و این تمام دانش ماست از دروازه ورودی دستگاه گوارش! اما آیا می‌دانیم اولین قدم برای مبارزه با رادیکال های آزادی که باعث بوجود آمدن سرطان‌ می‌شود آنتی اکسیدان‌هایی است که درون بزاق وجود دارد؟ بیایم…

    بیشتر بخوانید »
  • تغذیه
    بدن و خام گیاهخواری

    بدن و خام گیاهخواری شستن فرش تن با آب پاک

    بدن و خام گیاهخواری تحلیل اتفاقات و نحوه برخورد بدن با خام گیاهخواری و پاکسازی‌هایی است که باید انجام دهد. وقتی بدن می‌خواهد خانه تکانی مفصلی انجام دهد، از در و پنجره تا حیاط و اتاق‌ها، تک تک و جزء به جزء به شکل منظم و کاملا با برنامه وارد پاکسازی‌های شگفت انگیزی می‌شود. بدن ما کاملا آگاه است که تاکنون چه بلایی بر سرش آمده لذا بر اساس اولویت‌هایی که هنوز کاملا مشخص نیست برنامه پاکسازی بافتی و کلی را آغاز می‌کند. بیاییم بدانیم پاکسازی بدن یک خام گیاه خوار یعنی چه و به طور ضمنی چگونه انجام می‌شود. بدن و خام گیاهخواری بدن همانگونه که در کتاب های…

    بیشتر بخوانید »
  • تغذیه
    خام گیاهخواری

    برای شروع خام گیاهخواری چه نکاتی را باید رعایت کنیم

    آغاز خام گیاهخواری! بعضی‌ها فکر می‌کنند مثل جراحی قلب باز است! سخت، پیچیده و عجیب! برای برخی هم شبیه کابوس می‌ماند و سوال‌هایی که مدام از خودشان می‌پرسند. یعنی چی بخوریم؟ چطوری زنده می‌مونیم؟ مگر می‌شود فقط میوه خورد!!! اگه هوس کردیم چه کنیم؟ و سوال‌های زیادی که پرسیده می‌شود. بیایم بدانیم چگونه می‌شود خام گیاهخواری را آغاز کرد، بعدا هم می‌شود به این سوال‌ها پاسخ داد. با ما همراه باشید. آغاز خام گیاهخواری در بحث تغذیه و بررسی رویکردمان به تغذیه گفته شد که گیاهخواری و خام گیاهخواری یک شیوه و روش غذایی هستند و روش های غذایی بر اساس روان و جسم هماهنگ می شوند. خام گیاه خواری هم…

    بیشتر بخوانید »
  • تغذیه
    ویتامین های B

    آشنایی با خاص‌ترین ویتامین های B

    خاصترین ویتامین های B بخشی از خانواده ویتامین B بوده که کمتر می شناسیم و در تحقیقات اینترنتی در رابطه با آنها مطالب کمی می‌توانیم بخوانیم. این بخش از ویتامین‌ها و شاید هزاران ویتامین دیگر، یا هنوز کشف نشده‌اند و یا کارکردش را نمی‌دانیم. در واقع ویتامین‌ها، آمینوها و رقم بسیار زیادی از آنچه که بدن در مقایس های کوچک میکروگرمی احتیاج دارد در سیستم بدنی وجود داشته تا این چرخه عظیم و شگفت انگیز به حرکت در آید. در این مقاله بخشی از ویتامین ب را که کمی ناشناخته‌اند مورد بحث قرار می‌دهیم تا در مورد آن بیشتر بدانیم. ویتامین های B و ویتامین(B10(PARA AMINOBENZOIC ACID ویتامین B10 با…

    بیشتر بخوانید »