تغذیه - آسان طب

تغذیه

  • تغذیه
    سبزیجات

    سبزیجات را بهتر است خام مصرف کنیم یا پخته؟

    اگر می‌خواهید خواص سبزیجات را بیشتر کنید باید بدانید که بهترین راه برای درست مصرف کردن هر سبزی چیست، یعنی بدانید که آیا خام سبزی بهتر است یا پخته آن!! بدون شک پختن برخی از مواد غذایی باعث می‌شود که با راحتی بیشتری بتوانیم آن‌ها را مصرف کنیم و بدنمان به آسانی هضم می‌کند. اما باید این نکته را مد نظر قرار داد که پختن تمامی مواد غذایی نمی‌تواند مفید باشد و چه بسا مواردی وجود دارد که خام خوردن آن‌ها، از پخته خوردنشان مفیدتر باشد. در ادامه این مقاله با ما همراه باشید تا بدانیم کدام مواد غذایی به صورت پخته و کدام به صورت خام مفیدتر می‌باشد. مصرف…

    بیشتر بخوانید »
  • تغذیه
    گیاه خواری

    خام گیاه خواری و واکنش‌های معجزه آسای بدن

    خام گیاه خواری و مجموعه واکنش‌های بدن که اصطلاحا به آن‌ها واکنش‌های معجزه آسا می‌گویند یکی از مهمترین نکات برای افرادی است که تصمیم گرفته‌اند شیوه خام گیاه خواری را شروع کنند. در مقاله شستشوی فرش تن با خام گیاهخواری عنوان شد که ما در این شیوه چه عملیاتی را انجام می‌دهیم اما بهتر است کمی در رابطه با این مطلب هم بدانیم که واکنش بدن در رابطه با این شستشو چیست. در کتاب خام گیاه خواری آرشاویر آوانسیان به دفعات اشاره شده که بدن بعد از این که خام گیاه خواری را آغاز نمود واکنش‌هایی می‌دهد که این واکنش‌ها را آرشاویر به معجزه شباهت داده چرا که اگر بدانیم…

    بیشتر بخوانید »
  • تغذیه
    ویتامین B

    ویتامین B از B6 تا B9 فعالیتی متفاوت و حیات بخش

    در این بخش از خانواده ویتامین B وارد قسمت دوم این ماده آلی حیاتی می‌شویم، بخش دومی که با نقشی متفاوت‌تر در بدن مشغول فعالیت است. نقشی که بخصوص برای زنان بسیار حیاتی و کلیدی بوده و دانستن این مورد که ویتامین ب چه کمکی به آنها خواهد کرد نیازمند دقت بیشتری می‌باشد که امیدواریم در این مطلب به آن پی ببریم. ویتامین B6 ( پیریدوکسین ) ویتامین ب6 با نام علمی پیریدوکسین یکی از مهمترین فعالان در بخش هورمون های جنسی، هضم غذا و تاثیر بر روی تولید هورمون غدد تیروئیدی می‌باشد. یکی از نکات جالب در مورد این ویتامین نقش پر رنگ آن در جذب اسیدهای امینه است…

    بیشتر بخوانید »
  • تغذیه
    مقابله با سرطان

    مقابله با سرطان و پیشگیری از آن با خام گیاهخواری

    سرطان به عنوان بیماری قرن و ترسناک‌ترین بیماری که این روزها مثل شتری دم در هر خانه خوابیده، شدنی است. می‌شود این شتر را دید و نترسید و کاری کرد که در خانه ما نخوابد. سرطان هم یک بیماری است که با توجه به تحقیقات انجام شده بین 90 تا 95 درصد اتفاق افتادن آن مربوط به محیط و فعالیت‌های فرد است، پس می‌شود برای مقابله با سرطان که از مهلک‌ترین بیماری عمومی بدن می‌باشد رفتاری پیشگیرانه در پیش گرفت. با ما برای درک بهتر مهمترین اقدامات پیشگیرانه و روش‌های مقابله با سرطان همراه باشید. مقابله با سرطان و تعریف سرطان سرطان واقعا چیست؟ آیا این همه انواع سرطان روده،…

    بیشتر بخوانید »
  • تغذیه
    بزاق

    بزاق اولین سد دفاعی آنزیمی بدن در مقابل میکروب‌ها

    بزاق مانند بسیاری از مایعات بدن، محلولی است چند کاره که وظایف متعددی را انجام می‌دهد، هر چند ما معمولا شناخت کافی از این مایع نداریم. غالبا فقط وقتی به لیمو ترش فکر می‌کنیم و یا آن را می‌بینیم ترشح بزاق بیشتر می‌شود و یا فقط می‌دانیم که مایع بزاقی کمی غذا را لزج می‌کند و باعث می‌شود غذا را راحت تر قورت دهیم. اما ذکر این نکته قابل توجه است که مایع بزاقی فعالیت‌های بسیار مهمی در بدن ما انجام می‌دهد و بهتر است کمی بیشتر راجع به این موضوع بدانیم. بزاق و محتویات آن بزاق مایعی کاملا پیچیده بوده که 99 درصد آن را آب و مابقی را…

    بیشتر بخوانید »
  • تغذیه
    کلید شفا

    کلید شفا در تغذیه و خام گیاهخواری

    کلید شفا در تغذیه و خام گیاهخواری واقعا چیست؟ چرا در مجموعه مقالات ما از ویتامین‌ها، پروتئین‌ها و درست جویدن صحبت می‌شود؟ آیا همین‌که اینجا نوشته شود میوه تازه بخوریم کافی است؟ مثالی بزنیم: مثلا آخرین مدل خودرویی را خریده‌ایم، بنزین می‌زنیم، روغنش را چک می‌کنیم و ... با آرامش درون آن می‌نشینم و منتظر می‌مانیم که ماشین به راه بیفتد. ساعت‌ها می‌گذرد و ما همانجایی هستیم که بودیم. حال تصور کنیم استارت بزنیم ماشین هم روشن شود. باز منتظر بمانیم که به راه بیفتند و باز ساعت‌ها می‌نشینیم و هیچ اتفاقی نمی‌افتد. یک قدم جلوتر برویم فرض بگیریم گاز دادیم و راه افتادیم. در خیابان‌ها و اتوبان‌های طولانی تا…

    بیشتر بخوانید »
  • تغذیه
    خام‌گیاه خواری

    راه حل چاقی و کاهش وزن با خام‌گیاه خواری

    رفع چاقی در خام‌گیاه خواری و در نهایت یک سوال همیشگی: مگر می‌شود؟ و جواب این است شهامتش را داری؟ به همین سادگی. اکثرا گونی‌های 20 کیلویی برنج را دیده‌ایم، فرض کنیم وزن طبیعی شما باید 60 کیلو باشد، اما مجبورتان می‌کنند که هر روز صبح که از خواب بیدار می‌شوید 2 گونی بیست کیلویی برنج را به پشتتان ببندید و هر جایی می‌روید و هر کاری می‌کنید این گونی‌ها را به همراه خود ببرید. حال فرض کنید به کوه می‌روید، به دنبال نامه‌تان در راهروهای اداره‌ها بالا و پایین می‌روید، قرار است به مدرسه فرزندتان بروید، کارتان لوله کشی ساختمان است و مداوم باید کلی ابزار را با خود بالا…

    بیشتر بخوانید »
  • تغذیه
    چای زردچوبه

    چای زردچوبه و بررسی 9 مورد از خواص فوق‌العاده آن

    زردچوبه یک ادویه معمولی بوده و از ساقه‌های زیرین یا ریشه گیاه Curcuma longa تشکیل شده است. زردچوبه بومی جنوب آسیا بوده و عضو خانواده Zingiberaceae یا زنجبیل می‌باشد. این ادویه به عنوان یک داروی گیاهی هزاران سال در طب پزشکی آیور ودا و چین استفاده شده است. کشور هند توانسته 78 درصد عرضه جهانی زردچوبه را افزایش دهد، بد نیست بدانید که چای زردچوبه دارای خواص بی‌نظیری می‌باشد. چای زردچوبه و بررسی آن علاقه‌مندان به مجله پزشکی آسان طب؛ ما در این مقاله قصد داریم به طیف وسیعی از مزایای بالقوه چای زردچوبه بپردازیم. مطالب این مقاله عبارتند از: چای زردچوبه چیست؟ نُه مورد از مزایای بی‌نظیر چای زردچوبه…

    بیشتر بخوانید »
  • تغذیه
    خام‌گیاهخواری

    ریزش مو نخستین نشانه‎‌های گیاهخواری و پاکسازی بدن

    ریزش مو جزء اولین واکنش‌های طبیعی و پاکسازی‌های شروع خام‌گیاهخواری در افرادی است که این شیوه تغذیه را آغاز می‌کنند. معمولا اولین سوال‌های مردم بخصوص بانوان محترم این است که از وقتی این شیوه را آغاز کرده‌ایم موهایمان ریزش پیدا کرده و چه کنم چه کنم‌ها که استرس زیادی را برای فرد ایجاد می‌کند. اما پاسخ این سوال بسیار ساده است و با نگاهی درست متوجه خواهیم شد که این ریزش لطف بزرگ و نشانه عملکرد درست شروع شیوه تازه می‌باشد. در این مطلب پاسخ این سوال را با هم خواهیم فهمید که چرا در شروع خام‌گیاهخواری ریزش مو اتفاق می‌افتد! با ما همراه باشید. موی سر و محصولات شیمیایی…

    بیشتر بخوانید »
  • تغذیه
    ویتامین ب12

    تمامی حقایق مربوط به ویتامین B12

    داستان B12 جنگ و دعوای مداومی است که میان گوشتخوران و گیاهخواران وجود دارد و البته سودی هم نداشته و ندارد اما آنچه اهمیت دارد این است که بدانیم اصلا ویتامین ب12 چیست، چه فعالیتی را انجام می‌دهد و چرا اینقدر یک دفعه مهم شد و در نهایت باید بدانیم که چگونه این ویتامین آلی حلال در آب، جذب بدن می شود! داستان ویتامین ب12 کوبالامین ویتامینی که دارای پیوندهای کبالتی است برای بدن بسیار حیاتی بوده اما میزان نیاز بدن به این ویتامین خیلی کم است و در نهایت می شود گفت که شاید نیاز آن حداکثر تا 10 میکروگرم برسد. طبق نظر اکثریت افراد که البته شوی تبلیغی…

    بیشتر بخوانید »