انگور فرنگی سیاه و آشنایی با مهمترین خواص و فواید آن
انگور فرنگی سیاه نوعی میوه است که بیشتر در کشورهای مناطق معتدل رشد می‌کند. از جمله مهمترین این کشورها می‌توان به ترکیه، اسپانیا و ایتالیا اشاره کرد. از این گونه انگور به عنوان یکی از پرطرفدارترین میوه‌ها یاد می‌شود به طوری که در طول سال بیش از 150 میلیون تن انگور فرنگی سیاه مصرف می‌شود. اما تنها خاصیت این میوه طعم خوبش نیست بلکه کارشناسان اعتقاد دارند این انگور می‌تواند بر روی بسیاری از بخش‌های بدن شما تأثیر گذاشته و شما را از شر بسیاری بیماری‌ها در امان نگه دارد. ما در این مقاله قصد داریم شما را به صورت مختصر به مهمترین خواص انگور فرنگی سیاه آشنا کنیم.
خواص انگور فرنگی سیاه
همان طور که اشاره کردیم خواص درمانی زیادی را به مصرف این میوه مربوط می‌کنند. این موضوع ناشی از مواد آلی و معدنی موجود در این انگور می‌باشد. تحقیقات دکتر آلبرت دان، کارشناس تغذیه شبکه CBS، نشان می‌دهد که این میوه یکی از مهمترین منابع دریافت ویتامین C است. در هر یک صد گرم انگور فرنگی سیاه 159 تا 200 میلی‌گرم ویتامین C وجود دارد. این میزان بدان معنی است که انگور فرنگی سیاه یکی از سه منبع برتر دریافت ویتامین C می‌باشد. علاوه بر این، انگور فرنگی سیاه حاوی ویتامین‌های B، A، قندها و سایر مواد معدنی لازم برای بدن است. دانشمندان اعتقاد دارند که بهتر است روزی یک وعده از این میوه مقوی استفاده کنید.
تقویت دستگاه ایمنی بدن
یکی از خواص مهمی که به این میوه نسبت می‌دهند، تقویت دستگاه ایمنی می‌باشد. همان طور که در بالا گفتیم، این میوه یکی از سه منبع برتر دریافت ویتامین C است. در سال‌های اخیر تحقیقاتی که در دانشگاه پزشکی کیوتو، ژاپن انجام شده، ثابت می‌کند ویتامین C به صورت مستقیم بر روی تعداد گلبول‌های سفید و ساخت آنها نقش دارد. همان طور که می دانید مهمترین بخش برای مبارزه با عوامل بیماری زا گلبول‌های سفید هستند. کلاژن نیز که وجودش برای ترمیم بافت‌های سلولی در تمام بدن نیاز است، با استفاده از این ویتامین تولید می‌شود.
سلامت پوست
این انگور می‌تواند بر روی سلامت پوست نیز تأثیر بگذارد چرا که سرشار از آنتی اکسیدان ها می‌باشد. آنتی اکسیدان ها موادی هستند که از اکسیده شدن سلول‌های پوستی توسط رادیکال‌های آزاد جلوگیری می‌کنند. این موضوع می‌تواند به عمر سلول‌های پوستی افزوده و شما را از گزند پیری زودرس حفظ کنند. علاوه بر این، بر اساس آنچه در بالا قید شد، این میوه در ساخت کلاژن نیز تأثیر دارد. کلاژن بهترین ماده در ترمیم سلول‌های آسیب دیده پوستی می‌باشد. این موضوع می‌تواند به روند درمان زخم‌ها و کاهش آکنه کمک کند.
بهبود بینایی
مصرف این میوه بر روی بینایی شما نیز تأثیر دارد چرا که انگور فرنگی سیاه یکی از میوه‌هایی است که در خود ویتامین A دارد. این ویتامین به صورت مستقیم بر روی بهبود بینایی نقش دارد. تحقیقات نشان می‌دهد که ویتامین A می‌تواند به افزایش عمر سلول‌های چشم کمک کند. این موضوع در نهایت منجر به کاهش احتمال ابتلا به آب مروارید می‌شود. در سال 2017 تحقیقاتی توسط دانشمندان ژاپنی انجام شد که نشان می‌دهد این انگور شامل GLA (اسید گاما لینولنیک) و اسید لینولئیک است. این اسیدها با جلوگیری از خشکی چشم، کاهش فشار خون و بهبود گردش خون ارتباط دارند.
بهبود گردش خون
یکی از میوه‌هایی که به ورزشکاران برای تسریع روند درمان آسیب‌های مفصلی توصیه می‌شود، انگور فرنگی سیاه است چرا که این میوه در بهبود گردش خون نقش دارد. محتوای اسید گاما لینولنیک باعث می‌شود تا به تعداد سلول‌های قرمز بدن افزوده شود. این سلول‌ها مهمترین عضو برای انتقال اکسیژن هستند. هر چه تعداد این سلول‌ها بیشتر باشد، گردش خون نیز بهتر صورت می‌گیرد. این انگور همچنین باعث کاهش پلاک در سیستم قلبی عروقی می‌شود و خطر ابتلا به بیماری قلبی را کاهش می‌دهد.
کاهش التهاب
التهاب یکی از مهمترین عواملی است که به پیدایش بیماری‌های مزمن کمک می‌کند. از جمله مهمترین بیماری‌های التهابی می‌توان به آرتریت اشاره کرد. بهترین راهکار برای جلوگیری از ابتلا به چنین بیماری‌هایی، استفاده از مواد ضد التهابی است. انگور فرنگی سیاه سرشار از خواص ضد التهابی است و به همین دلیل مصرفش می‌تواند به صورت موثری به شما در جلوگیری از ابتلا به بیماری‌های التهابی کمک کند. تحقیقات نشان می‌دهد مصرف 100 گرم از این انگور در طول روز، منجر به کاهش ابتلا به آرتریت تا 35 درصد می‌شود.
منبع: https://mag.asanteb.com
